Kuidas musta riisi keeta
Hääled: 16
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 450 g (3 spl)
Keerukus: kergesti
Kogus: 450 g (3 spl)
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 172, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 4 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 110 mg suhkur 0 G.
Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 172, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 4 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 110 mg suhkur 0 G.
Musta riisi on iidsetest aegadest hinnatud selle rikkaliku pähklise maitse ja kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu. Saadaval on palju erinevaid sorte sellistest riikidest nagu Hiina, Filipiinid, Indoneesia, India, Tai ja Ameerika Ühendriigid. Mõnes kultuuris valmistatakse musta riisi congee'na (riisipudingina) või lisandina kana, munapudru või marineeritud köögiviljade kõrvale. Aurutatud must riis on samuti maitsev. Seda saab serveerida niisama või kasutada salatites koos pähklite, roheliste ja röstitud köögiviljadega. Musta riisi kasutatakse mõnikord isegi sushis (valge riisi asemel) selle kergelt nätske, kleepuva ja pehme tekstuuri tõttu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass musta riisi
- Jäme sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: must nerone riis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kata riis 1 3/4 tassi veega ja lisa 1/4 teelusikatäit soola. Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta, seejärel kata pott kaanega, alanda kuumust ja hauta umbes 30 minutit, kuni kogu vesi on imendunud ja riis on pehme.
- Lülita kuumus välja ja lase kaane all 10 minutit seista. Sega must riis kahvliga kohevaks, maitsesta soolaga ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
