Praetud kõrvits
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 96, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 2 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 15 mg naatrium 353 mg suhkur 4 G.
Kalorid 96, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 2 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 15 mg naatrium 353 mg suhkur 4 G.
Igal suvel on taluturud täis igas värvitoonis ja sortides suvikõrvitsaid. Erinevalt oma populaarsemast nõost suvikõrvitsast on kõrvits üks neist ainulaadsetest köögiviljadest, mida on saadaval ainult suvel. Selle hämmastava maitse esiletõstmiseks kasutab see retsept minimaalselt koostisosi. Šalottsibula asemel võite kasutada kollast sibulat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 700 g kõrvitsat
- 1 šalottsibul, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi kuiva valget veini või vett
- 2 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: squash, šalottsibul, valge vein
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel või. Lisa kõrvits, sega läbi, et see oleks kaetud, kata kaanega ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni kõrvits hakkab pehmenema, umbes 5 minutit.
- Lisa šalottsibulad, 1 teelusikatäis soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Kata kaanega ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni šalottsibulad on pehmed ja poolläbipaistvad ning kõrvits on õrn ja hakkab servadest pruunistuma, 5–6 minutit.
- Vala vein sisse ja kraabi puust lusikaga poti põhjast pruunistunud tükid kokku. Lase keema tõusta ja keeda, kuni vein on veidi aurustunud, umbes 5 minutit. Tõsta kõrvits ja kaste serveerimisvaagnale. Puista peale peterselli, soola ja pipart.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
