Juustu eelroog "Lumememm"
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 20
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 20
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 143, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 6 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 0 G., kolesterool 36 mg naatrium 212 mg suhkur 1 G.
Kalorid 143, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 6 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 0 G., kolesterool 36 mg naatrium 212 mg suhkur 1 G.
Mõne lihtsa nipiga saab klassikalistest juustupallidest teha piduliku eelroa – armsa lumememme, mida külalistele pearooga oodates serveerida. Kasutage nina jaoks õhukese porgandi otsa ja nööpide ja silmade jaoks musti oliive. Serveerige juustust lumememme soolaküpsistega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g toatemperatuuril toorjuustu
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 1,5 tl riivitud sidrunikoort (1 sidrun)
- 5 tassi riivitud valget cheddarit (450 g)
- Peen sool
- 1 väike porgand
- 2 blanšeeritud sparglivart
- 3 musta oliivi, pooleks lõigatud
- 1 12-tolline kurgi- või selleririba, kooritud köögiviljakoorijaga
- Kreekerid serveerimiseks
- Spetsiaalvarustus15-20 cm pikkune puidust varras.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: toorjuust, cheddari juust, sidrunikoor, Worcestershire'i kaste, porgand, spargel, kurgid, oliivid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega köögikombaini kausis toorjuust, Worcestershire'i kaste, sidrunikoor, 3 tassi cheddarit ja 1 teelusikatäis soola. Vahusta vispliga, kraapides vajadusel külgi maha. Tõsta kaussi, kata kilega ja pane umbes 30 minutiks külmkappi, kuni segu on täielikult tahenenud.
- Rulli juustusegust kolm palli, et moodustada lumememme alus, keha ja pea. Nende läbimõõt peaks olema veidi suurem kui 10, 7 ja 5 cm. Veereta palle ülejäänud kahes tassis cheddari juustus, et anda neile lumine välimus. Pista puidust varras vertikaalselt suurimasse palli; aja keha peale ja seejärel pea.
- Lõika porgandi terav ots 2,5 cm pikkuseks ja kinnita see porgandipea külge, et teha nina. Pista sparglivarred käteks. Kasuta kahte oliivipoolt silmadena ja ülejäänud nelja nööpidena. Mähi kaela ümber õhukeselt viilutatud kurk või seller salliks.
- Serveeri lumememme vaagnal, mille ümber on kreekerid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
