Teva tako
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 6 tacot
Keerukus: keskmine
Kogus: 6 tacot
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/28
Kalorid 321, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 18 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 61 mg naatrium 348 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1/28
Kalorid 321, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 18 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 61 mg naatrium 348 mg suhkur 2 G.
Need tacod on Ameerika Ühendriikide põlisameeriklaste festivalidel väga populaarsed. Need said alguse 19. sajandi lõpus Edela-Ameerika osariigis tänu põlisameeriklaste leidlikkusele kasutada olemasolevaid koostisosi. Nende tacode peamine koostisosa on krõbedad kuldsed tortillad, millele täidis pannakse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,3 kg hakkliha
- 3 tassi hautatud tomateid
- 2 kollast sibulat, tükeldatud
- 3 spl riivitud Rooma salatit
- 1,5 tassi tükeldatud tomateid
- Punane ja/või roheline tšillikaste
- 6 tassi peenelt riivitud cheddarit
Praetud leib
- 4 tassi peeneks jahvatatud nisujahu
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1 spl soola
- 1/4 tassi seapekki + lisa praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, tomatid, sibulad, Rooma salat, tšillikaste, cheddari juust, leivajahu, küpsetuspulber, seapekk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae hakkliha, hautatud tomatid ja pool sibulat pannil, kuni liha on läbi küpsenud.
- Laota tortillale veiselihasegu, salat, ülejäänud sibul, hakitud tomatid, tšillikaste ja juust, jaotades need ühtlaselt või kohandades proportsioone maitse järgi.
- Praetud leib:
Sega jahu, küpsetuspulber ja sool tainakonksuga varustatud mikseris. Lisa seapekk ja sega keskmisel kiirusel 2 minutit. Lisa 2 tassi vett ja sõtku ühtlaseks massiks. - Vormi tainast 6 palli ja lase umbes 1 tund soojas kohas kerkida.
- Rulli iga pall 30 cm läbimõõduga lameda koogi vormi.
- Kuumuta seapekk kastrulis, kuni see hakkab suitsema. Pane iga tainatükk ükshaaval rasva sisse ja prae umbes 4 sekundit mõlemalt poolt kuldpruuniks, pöörates praadimise ajal vähemalt neli korda.
Retsepti autor - Pueblo Harvest Cafe India Pueblo kultuurikeskuses – Pueblo Harvest Cafe India Pueblo kultuurikeskuses, New Mexico
Kategooriad:
Sarnased retseptid
