Portsjoniteks jagatud maisilusikaleib
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 102, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 4 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 1 G., kolesterool 47 mg naatrium 163 mg suhkur 1 G.
Kalorid 102, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 4 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 1 G., kolesterool 47 mg naatrium 163 mg suhkur 1 G.
Lusikaleib on pehme, pudingitaoline maisileib, mis on populaarne Ameerika Ühendriikide lõunaosas ja mida tavaliselt serveeritakse lisandina. See retsept sisaldab üksikuid muffinivormis küpsetatud pätse. Need on täis rikkalikku maisimaitset, rohelise sibula ja suitsuse chipotle paprika noote. Serveeri neid õhtusöögiks ja rösti ülejääke (kui neid on!) hommikusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi kollast maisijahu
- 0,5 tassi premium-jahu
- 3 suurt muna, eralda valged munakollastest
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1 purk (400 g) konserveeritud maisikreemi
- 2 rohelist sibulat, hakitud
- 1 väike tšillipipar adobo kastmes, peeneks hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisijahu, munad, mais, tšillipiprad adobokastmes, roheline sibul, maisileib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Pihusta 12-tassilise muffinivormi iga õõnsust küpsetusspreiga.
- Väikeses kausis sega kokku maisijahu, nisujahu, sool ja küpsetuspulber. Suures kausis sega vahustatud mais munakollastega. Lisa maisijahu segu, roheline sibul ja chipotle paprika. Teises suures kausis vahusta munavalged tugevaks vahuks. Sega kolmandik munavalgetest maisijahu taignasse, et see kohevam oleks, seejärel sega hulka ülejäänud vahustatud munavalged, kuni taignas pole enam valgeid triipe.
- Lusikaga jaga tainas muffinivormidesse, täites need ülaosani, ja küpseta 20–25 minutit kuldpruuniks. Jahuta muffineid vormides 5 minutit. Tõmba õhukese spaatliga iga muffini servad ümber, et see vormist lahti tuleks, seejärel eemalda muffinivormist. Serveeri lusikakooki soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
