Suitsulõhe eelroog kurgiga
Hääled: 3
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: suure ettevõtte jaoks
Keerukus: kergesti
Kogus: suure ettevõtte jaoks
Madala kalorsusega ja süsivesikutevaesed, kuid maitsvad eelroad on pühadelaual haruldus, kuid mõne jaoks on need tõeline päästerõngas! See on üks selline tervislik valik. Leiva asemel serveeritakse suitsulõhet kurgiviilul hapukoorekastme niristusega. Selle eelroa tipphetk on mooniseemnete, seesamiseemnete, sibulahelveste ja küüslaugu lisamine. Maitsekombinatsioon on hämmastav ja te ei söö üle.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (110 g) õhukeselt viilutatud suitsulõhet
- 1 suur kurk
- 2 tl röstitud seesamiseemneid
- 2 teelusikatäit mooniseemneid
- 1 tl kuivatatud sibulahelbeid
- 1 tl kuivatatud küüslauguhelbeid
- 0,5 tl jämedalt jahvatatud musta pipart
- 1,5 tl meresoolahelbeid
- 1/4 tassi hapukoort
- 1 spl hakitud värsket tilli + terved oksad serveerimiseks
- 1 sidruni koor
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suitsulõhe, kurgid, hapukoor, sidrunikoor, sibulapulber, mustad pipraterad, meresoolahelbed, moon, seesam, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega maitseainedSeesamiseemned, mooniseemned, sibulahelbed, küüslauguhelbed, must pipar ja 0,5 tl meresoola. Eraldi kausis sega kokku hapukoor, till, sidrunikoor ja ülejäänud 1 tl meresoola.
- Koori kurk, tõmmates noaga otsast tipuni, jättes maha väikesed kooreribad. Lõika kurk mandoliini või noaga diagonaalselt 0,5 cm paksusteks viiludeks. Lõika kala 5 cm pikkusteks ribadeks.
- Aseta kurgiviilud vaagnale. Kata iga kurgiga umbes 0,5 teelusikatäit hapukooresegu. Laota suitsulõhe ribad kihiti hapukoore peale. Enne serveerimist kaunista tillioksakestega ja puista peale vürtsisegu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
