Kiche singi ja Gruyère'i juustuga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 610, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 26 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 2 G., kolesterool 220 mg naatrium 1000 mg suhkur 0 G.
Kalorid 610, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 26 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 2 G., kolesterool 220 mg naatrium 1000 mg suhkur 0 G.
Sink, juust, munad ja koor on klassikalise quiche'i põhikoostisosad. Kiche'i on üsna lihtne valmistada, kui teil on külmkapis pirukapõhi, kas poest ostetud või teie lemmikretsepti järgi eelnevalt valmistatud. Teil on vaja ka sügavat piruka- või koogivormi, mis on vooderdatud õhukeselt rullitud taignaga. Seejärel määritakse täidis peale ja kogu asi küpsetatakse kuldpruuniks. Seda singi- ja Gruyère'i quiche'i saab serveerida nii hommiku- kui ka õhtusöögiks. Kerge salat salatilehtedest ja värsketest seentest vinegretikastmes on suurepärane lisand sellele maitsvale pirukale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 170 g suitsusinki, lõigatud 0,5 cm kuubikuteks (umbes 1 tass)
- 1 tass riivitud Gruyère'i juustu (umbes 110 g)
- 1 22 cm läbimõõduga pirukatainaleht, sulatatud, kui külmutatud (vt allpool) retsept)
- 3 suurt muna
- 1 ja 1/4 tassi lahjat koort
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket murulauku
- 1 spl punase veini äädikat
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 3 spl oliiviõli
- 1 pakk (150 g) salatit (umbes 8 tassi)
- 4 šampinjoni, väga õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šampinjonseened, lehtsalat, Gruyère'i juust, sink, muretainas, veiniäädikas, munad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat ahju keskmisele restile; eelsoojenda ahi 220 °C-ni.
- Puista sink ja juust pirukavormis olevale tainale. Suures kausis vahusta munad koore, murulaugu, 1/2 teelusikatäie soola ja maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipraga; vala põhjale. Aseta pann eelsoojendatud küpsetusplaadile ja küpseta, kuni munad on hüübinud ja pealt kergelt pruunistunud, umbes 30 minutit.
- Samal ajal sega suures kausis äädikas ja Dijoni sinep. Vahusta järk-järgult hulka oliiviõli, kuni kaste on ühtlane. Lisa ürdid ja seened; sega hoolikalt läbi, et need oleksid kaetud. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika quiche viiludeks ja serveeri salatiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
