Kerge banaanipuding
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 246, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 7 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 63 mg naatrium 172 mg suhkur 30 G.
Kalorid 246, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 7 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 63 mg naatrium 172 mg suhkur 30 G.
See magustoit on maitse, välimuse ja tekstuuri poolest peaaegu identne klassikalise banaanipudingiga, kuid kalorite ja rasva sisaldus on väiksem. See väldib traditsioonilisi koostisosi nagu või ja vahukoor, kasutades madala rasvasisaldusega piima, vaid ühte muna ja natuke suhkrut. Vähese rasvasisaldusega hapukoor annab pudingule sametise, kreemja tekstuuri ja kreemjama maitse. Banaaniviilude ja kohevate vahvliküpsistega kihiti imendub puding kiiresti mahlasesse vaniljekreemisse, seega serveeri esimesel võimalusel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi suhkrut
- 2 supilusikatäit maisitärklist
- 1/8 tl peensoola
- 1,5 tassi piima, mille rasvasisaldus on 1%
- 1 suur muna
- 1/4 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 2 suurt küpset banaani
- 8 tk. vanilje vahvliküpsised vähendatud rasvasisaldusega, tükkideks murtud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suhkur, tärklis, piim, munad, hapukoor, vaniljeekstrakt, banaanid, vahvliküpsised
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sega kokku suhkur, maisitärklis ja sool. Sega hulka piim, kuni segu on ühtlane. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, vispeldades, kuni see mullitab. Tõsta tulelt.
- Klopi keskmises kausis lahti muna. Vala aeglaselt 1/4 tassi kuuma piimasegu munasegule samal ajal hoogsalt vispeldades; vahusta ühtlaseks massiks. Vala segu tagasi kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel hoogsalt vispeldades, kuni puding pakseneb ja hakkab mullitama, 1-2 minutit. Vala segu kaussi, sega hulka hapukoor ja vanill ning lase jahtuda, sageli vispeldades, kuni see pakseneb.
- Viiluta banaanid õhukeselt. Laota paar banaaniviilu, paar küpsisetükki ja 2 supilusikatäit valmis pudingut nelja ettevalmistatud kaussi; korda kihtide tegemist veel üks kord ja kata seejärel ülejäänud pudinguga. Serveeri kohe või kata kinni ja hoia kuni 4 tundi külmkapis.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
