Küpsetatud banaanipuding küpsistega
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Fantastiline magustoit, mis on maitsev nii soojalt kui ka külmalt. Läbipaistvas kausis serveerituna näeb puding samuti imeilus välja. Vaniljevahvliküpsiseid saab osta või ise teha, aga igal juhul on magustoit väga kerge ja kõigi koostisosade maitsed on ideaalselt tasakaalus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 küpset banaani, kooritud ja lõigatud 0,6 cm paksusteks viiludeks.
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut, pluss 2 spl lisa
- 1/3 tassi jahu
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 4 suurt muna, valged munakollastest eraldatud
- 2 tassi 10% rasvasisaldusega koort
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 45 vaniljevahvli küpsist
- 1 näpuotsatäis viinakivikoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: banaanid, küpsised, sidrunimahl, viinakivikreem, munad, vaniljeekstrakt, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Väikeses kausis sega kokku banaanitükid ja sidrunimahl.
- 3-liitrises kastrulis sega kokku 1/2 tassi suhkrut, jahu ja sool. Lisa munakollased ja vahusta. Vala hulka koor. Vahusta õrnalt ühtlaseks massiks. Kuumuta keskmisel-madalal kuumusel pidevalt segades, kuni segu temperatuurini on 78–82 °C (175–180 °F), umbes 5–10 minutit. Segu hakkab paksenema ja külgedelt mullitama. Tõsta pott tulelt ja vahusta sisse vaniljeekstrakt.
- Määri väike kogus pudingit 1,4-liitrise ahjukindla klaaskaussi põhja. Kata kihiga. vanilje vahvliküpsised, ja seejärel banaanilõigud. Vala 1/3 ülejäänud pudingist banaanide peale. Korda sama protseduuri. Viimane kiht peaks koosnema pudingist.
- Vahusta munavalged viinakiviga köögikombaini kausis keskmisel kiirusel, kuni tekivad pehmed tipud. Lisa järk-järgult ülejäänud 2 supilusikatäit suhkrut. Jätka vahustamist, kuni tekivad tugevad tipud. Murra munavalged sooja pudingu peale, kates ääred.
- Küpseta, kuni besee on ühtlaselt pruunistunud (8-10 minutit).
- Võta puding ahjust välja ja lase enne serveerimist 15 minutit jahtuda. Enne külmkappi panemist lase täielikult jahtuda. Pudingit võib külmkapis hoida kuni 3 päeva.
Retsept Banaanipuding.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
