Vanilje-banaanipuding
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit pluss kuivamisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Seda banaanikastmega sarnast pudingiversiooni võiks nimetada "laiskaks". Vaatamata väiksemale valmistamisvaevusele ei jää tulemus sugugi traditsioonilisele roale alla. Banaanipudingi valmistamisel tuleb olla ettevaatlik, kuna see kipub keetes pritsima.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4,5 tassi täispiima
- 1 tass suhkrut
- 1/3 tassi maisitärklist
- 5 suurt munakollast, lahtiklopitud
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 4 küpset banaani, viilutatud 0,6 cm paksusteks ringideks.
- 85 g kergelt purustatud vaniljeküpsiseid
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel 4 tassi piima, kuni see aurustub.
Vahusta suures kausis kokku suhkur, maisitärklis ja 1/2 teelusikatäit soola. Lisa munakollased ja 1/2 tassi ülejäänud piima. - Vahusta pool kuumast piimast munakollase segu hulka, kuni segu on ühtlane, seejärel vala segu järk-järgult kastrulisse. Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt vispeldades, kuni segu keeb. Jätka vispeldamist, kuni see pakseneb pudingilaadse konsistentsini (3-4 minutit). Tõsta tulelt ja sega hulka vaniljeekstrakt.
- Jahuta veidi, aeg-ajalt segades, et vältida naha teket. Aseta pudingu peale otse toidukilele tükk ja pane külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud ja paksenenud (umbes 4 tundi).
- Tund enne serveerimist vahusta puding hoogsalt ühtlaseks ja kreemjaks. Sega ettevaatlikult hulka 3/4 viilutatud banaanidest. Kata kilega ja pane 1 tunniks külmkappi. Sega hulka. vaniljeküpsisedLusikaga jaga puding 6-8 serveerimisklaasi ja kaunista banaaniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
