Kitsejuust

See on minu versioon spanakopitast, aga kuna täidis on enamasti juust, siis mu Kreeka fännid ütlesid, et seda peaks kutsuma tiropitaks! loe edasi

• Moussaka
• Besamellikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Soolane pirukapõhi:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sofrito:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitsa tainas
• Täidis kahele pitsale (20 cm läbimõõduga)
• Päikesekuivatatud tomatid
• Klassikaline pesto kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitsa tainas:
• Nelja juustuga pitsa:
• Tomatisalat basiilikuga:
• Pitsakaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

„Sellel on pähkline tekstuur ja maitse, mis sobib kokku,“ ütleb Giada De Laurentiis Itaalia maisiterade kohta, mida ta selles soojas tsitruselise kastmega salatis lehtkapsaga kombineerib. Ja rikkalikuma tekstuuri andmiseks Giada... loe edasi

• Pesto kaste:

Ina Garten säästab köögis aega, kasutades selle pesto eelroa valmistamiseks valmis lehttainast. loe edasi

• Vinegrettikaste oliividega:

Tänu suurele hulgale hoolikalt valitud koostisosadele ja maitseainetele saab see rikkalik salat asendada terve eine. loe edasi

Ina Garteni suure lasanje valmistamiseks ei ole vaja klassikalist hakkliha ega sealiha. Asenda see kalkunihakkliha või Itaalia vorstiga, lisades nelja tüüpi juustu: parmesani, mozzarellat, ricottat ja kitsejuustu. loe edasi

• Kinoa salat:
• Vinegreti kaste:

Kinoa on omamoodi alus, millele saab lisada oma lemmikkoostisosi ja -kombinatsioone ning maitsestada vinegretiga. Just nii valmistab Bobby Flay oma suurepärast salatit: lisades grillitud sparglit, värsket tüümiani ja kreemjat kitsepiima. loe edasi

Grilli suvikõrvitsaribasid paar minutit, kuni need on painduvad, seejärel keera need kitsejuustu, sidruni ja peterselli täidisega rulli. See minieelroog meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. loe edasi

Värsked tomatid, suvikõrvitsatükid ja pehme kitsejuust pole ainsad asjad, millega see Food Network Magazine'i kiire ja täitev roog uhkeldab. Kuidas oleks lisada mahe küüslaugu-, tšillihelveste- ja... kaste? loe edasi

Giada De Laurentiisi retsept ühendab munapudru, vorsti ja röstsaia üheks roaks: vorstiliha ja spinati kiht, kreemjas kitsejuust ja krõbe leib, mille peal on munad – kõik küpsetatud täiuslikult. loe edasi

• Testi jaoks:
• Kastme jaoks:
• Täidise jaoks:

See rikkalik kihiline munapirukas on valmistatud hakklihast, värsketest ürtidest ja kolme tüüpi juustust. Bobby Flay quiche'i serveeritakse kõige paremini pähklise pesto kastmega ning vürtsika maitse saamiseks parmesani juustu ja jalapeño paprikaga. loe edasi

Kuivsoolatud sinki mähitud kitsejuustust valmistatud šampanjaeelroa retsept. loe edasi

Kitsejuustu saab ainulaadsel viisil serveerida, keerates selle viinamarjalehtedesse ja grillides. Paks lehtede kiht takistab juustu levikut, kuid muudab sisu pehmemaks ja mahlasemaks. Nirista valmis juusturattale veidi soolast võid ja määri see... loe edasi

Kerge salati retsept köögiviljadest ja Mescluni salatisegust. See ühendab peeti, radicchiot, frisée't, õunu ja kitsejuustu ning on maitsestatud vinegretiga. Salat on kaetud pekanipähklitega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Koduse Itaalia pitsa retsept pesto ja kitsejuustuga. loe edasi

• Suflee jaoks:
• Kompoti jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Juustuprofitroolide puhul:
• Croquembouche'i kokkupanekuks:

Erinevalt kuulsast prantsuse magustoidust croquembouche, valmistatakse seda roavariatsiooni juustuprofitroolidest. Need kuhjatakse taldrikule ning kaunistatakse peeneks riivitud parmesani ja tüümianiokstega. Profitroolide kooshoidmiseks kasutati kolmest koostisosast valmistatud kreemi. loe edasi

Blenderis valmistatud kreemsupp valgetest ubadest, praetud peekonist ja šalottsibulast, kaetud koorega. Serveeritakse kitsejuustuga kaetud krutoonidega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lihapallid
• Kaste
• Mini juustuburgerid

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Köögiviljade puhul:
• Eelroogade jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Klubivõileibade jaoks:
• Levitamiseks:

Üksikasjalik retsept fotodega.