Veiseliha punaste ubadega
Hääled: 12
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Veiseliha punaste ubadega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg veise kaelaliha, lõigatud väikesteks kuubikuteks
- 5 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur sibul, hakitud
- 4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 jalapeño pipar, peeneks hakitud (eemalda seemned, et maitse oleks väiksem)
- 3 spl. tšillimaitseaine, ja veel maitse järgi
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 1 spl tomatipastat
- 450 g tükeldatud tomateid
- 3 tassi veiselihapuljongit
- 2 purki (430 g kumbki) punaseid neerube, nõrutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, Punased oad, punased oad, tomatid, tomatipasta, jalapeno pipar, tšillimaitseaine, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis või potis kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit taimeõli. Maitsesta veiseliha soola ja pipraga. Lisa pool veiselihast pannile ühe kihina ja prae, segades, umbes 4 minutit, kuni see on pruunistunud. Tõsta spaatliga kaussi. Lisa pannile veel 1 supilusikatäis taimeõli ja pruunista ülejäänud veiseliha; tõsta kaussi.
- Vähenda kuumust keskmisele tasemele ja lisa ülejäänud 2 supilusikatäit taimeõli. Lisa sibul ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa küüslauk ja jalapeño ning jätka kuumutamist aeg-ajalt segades umbes 2 minutit.
Lisa tšillipulber, köömned, 1/2 teelusikatäit soola ja tomatipasta; küpseta segades umbes 2 minutit, kuni segu on sügavpunane. - Lisa veiseliha ja kausist eraldunud mahlad, tomatid, veisepuljong ja 2 tassi vett. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja keeda tasasel tulel. Hauta, segades ja poti põhja kraapides, kuni liha on pehme, umbes 1 1/2 tundi.
Lisa punased oad ja nendest vedelik ning hauta 20–30 minutit, kuni need paksenevad. Maitsesta soola, pipra ja tšillipulbriga, kui soovid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
