Traditsiooniline Jamaica riis ja oad
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Traditsiooniline Jamaica riis ja oad - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi punaseid neerube (leota üleöö ja nõruta)
- 1,5 tassi pikateralist riisi
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1/2 tassi suhkrutamata kookospiima
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud, pluss veel mõned kaunistuseks
- 1 šoti paprika, hakitud
- 3 oksa värsket tüümiani
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Punased oad, pikateraline riis, kookosvesi, roheline sibul, tüümian, tšillipipar, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane oad ja küüslauk keskmise suurusega kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel umbes 1 tund kuni 1 tund 30 minutit, kuni oad on pehmed.
- Kui oad on pehmed, lisa kookospiim, roheline sibul, šoti paprika ja tüümian ning suurenda kuumust, et poti sisu uuesti keema tõuseks. Lisa riis, maitsesta vähese soola ja pipraga, kata pot kaanega ja keeda, kuni riis on pehme ja suurema osa vedelikust imanud.
Tõsta riis ja oad suurde serveerimiskaussi, maitsesta, lisa vajadusel soola ja pipart ning kaunista hakitud rohelise sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
