Spinatileib
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 258, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 19 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 5 G., kolesterool 168 mg naatrium 663 mg suhkur 4 G.
Kalorid 258, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 19 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 5 G., kolesterool 168 mg naatrium 663 mg suhkur 4 G.
See erkroheline leib on sõna otseses mõttes täidetud mahlase ja tervisliku spinatiga ning seest leiad üllatuse: terve muna. Viilutatult loob see silmatorkava ja kontrastse efekti. Selle leiva viilud sobivad ideaalselt peol eelroaks. See on kindlasti hitt!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl soolamata võid, toatemperatuuril, pluss lisa panni määrimiseks
- 3 suurt muna, toatemperatuuril, lahtiklopitud
- 1 tass täispiima
- 4 viilu 2 cm paksust maaleiba, rebitud 2,5 cm tükkideks (eemalda koorikud)
- 1 väike sibul, hakitud
- 1,5 tl jämedat soola
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1,3 kg spinatilehti
- 1 spl riivitud parmesani
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 4 kõvaks keedetud muna, kooritud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, munad, piim, Parmesani juust, riivsai, muskaatpähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele. Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F). Määri 22 x 12 cm (9 x 5 tolli) mittenakkuva koogivormi võiga. Kata vormi põhi küpsetuspaberiga. Pane kõrvale.
- Pane lahtiklopitud munad ja piim suurde kaussi. Lisa leib ja sega.
- Kuumuta suurel kõrgete servadega pannil võid keskmisel kuumusel. Lisa sibul, 1/4 tl soola ja 1/2 tl musta pipart ning kuumuta pehmenemiseni, umbes 6 minutit. Lisa spinat portsjonite kaupa ja kuumuta umbes 15 minutit, kuni see on närtsinud. Kurna sõelas. Suru spinatit õrnalt, et liigne vedelik eemaldada. Pane kõrvale ja lase veidi jahtuda.
- Vala spinati segu köögikombaini ja pulseeri ühtlaseks massiks. Lisa spinat kaussi koos leivaseguga. Lisa 3/4 tassi parmesani, ülejäänud sool, pipar ja muskaatpähkel. Töötle ühtlaseks massiks.
- Laota pool segust ettevalmistatud panni põhja. Aseta kõvaks keedetud munad spinati peale. Kata ülejäänud spinati seguga ja suru õrnalt alla.
- Puista peale ülejäänud parmesani juust ja küpseta 1 tund. Lase 15 minutit jahtuda, seejärel libista õhukese metallspaatliga vormi servade ümber, et päts lahti tuleks. Keera päts lõikelauale, koori küpsetuspaber maha ja viiluta päts.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
