Kreemjas spinati vormiroog

Hääled: 2

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Kui soovid tõeliselt nautida tervislikku spinatit, valmista sellest vormiroog. Sellel vormiroal on kreemjas juustune kaste, mis sõna otseses mõttes upub helde koguse mahlasesse spinati, mille peal on isuäratavalt krõbe riivsaia ja parmesani koorik. Muskaatpähkel ja näpuotsatäis cayenne'i pipart lisavad kreemjale maitsele pikantset maitset ning eriti krõbeda kooriku saamiseks kasuta pealmiseks Jaapani panko riivsaia; see on jäme ja õhuline. See on uskumatult maitsev ja kiirelt valmistatav.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 x 280 g pakki külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
3 supilusikatäit soolamata võid
2 küüslauguküünt, hakitud
1 väike sibul, peeneks hakitud
1 ja 1/4 tassi rasket koort
1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
1/8 tl cayenne'i pipart
0,5 spl riivitud parmesani
60 g toorjuustu
2 supilusikatäit panko riivsaia

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, toorjuust, Parmesani juust, panko riivsai, jahvatatud cayenne'i pipar, muskaatpähkel, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200°C-ni.
Sulata keskmises kastrulis või keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 6 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa vahukoor, muskaatpähkel ja cayenne'i pipar ning lase keema tõusta. Hauta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni kaste veidi pakseneb.

Sega hulka spinat, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 tassi parmesani. Lisa toorjuust ja sega, kuni see on täielikult sulanud. Maitsesta soola ja pipraga.
Vala segu 1,5–2-liitrisesse ahjuvormi ja puista peale riivsai ja ülejäänud 1/4 tassi parmesani. Küpseta kuldpruuniks umbes 15 minutit.

Kategooriad:

retsept / Suvised road / Pearoad / Vormiroad / Köögiviljad ja seened / Trisha Yearwood

Retseptikogud