Punase kartuli salat

Hääled: 1

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Selle salati jaoks ei ole vaja noori punaseid kartuleid koorida: nende õhuke koor sisaldab palju olulisi mikrotoitaineid, mis muudavad teie salati tervislikumaks. Peske neid lihtsalt hoolikalt, nühkides neid harjaga. Majoneesipõhine kaste teralise sinepi ja hakitud marineeritud kurkidega lisab salatile erksa maitse. Enne serveerimist laske kartulisalatil külmkapis korralikult jahtuda. See võimaldab koostisosade maitsetel ja aroomidel seguneda.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

900 g punaseid kartuleid, harjaga pestud
2 muna
0,5 tassi majoneesi
3 spl teralist sinepit
3 varre sellerit, hakitud
1 peeneks hakitud marineeritud kurk või 2 supilusikatäit marineeritud kurgi relish'i
2 supilusikatäit valget äädikat
Paprika ja sool maitse järgi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, munad, marineeritud kurk, seller, täistera sinep, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane kartulid suurde kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta ja keeda pehmeks. Kurna ja lase jahtuda.
Lõika see 2,5 cm suurusteks tükkideks. Pane munad eraldi kastrulisse, kata külma veega ja lase keema tõusta. Hauta umbes 10 minutit.

Kurna munad ja jahuta neid külma jooksva vee all. Koori munad ja püreesta kahvliga. Lisa majonees, sinep, seller, marineeritud kurk või relish ja äädikas. Sega hoolikalt, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid.
Nirista kaste kartulitele ja sega läbi. Maitsesta paprika ja soolaga. Enne serveerimist jahuta külmkapis täielikult.

Kategooriad:

retsept / Piknik / Suvised road / Salatid / Köögiviljasalatid / Kartuliroad / Kartulisalatid / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud