Tsitrusesalat
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Salatile värvi ja rikkalikuma maitse lisamiseks vali mitut sorti apelsine, näiteks tavalisi ja veriapelsine. Koori need koos laimidega ja lõika ristisuunalisteks viiludeks. Sega õhukesteks viilutatud redistega ja maitsesta salat šampanjaäädika, Dijoni sinepi ja apelsinimahlaga valmistatud vinegretiga. Piparmündilehed lisavad värskendava maitse. See tsitrusesalat on suurepärane eelroog ja liha kõrvale lisand.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Salat
- 6-7 apelsini, eelistatavalt tavaliste ja veriapelsinide segu
- 4 laimi
- 12 redist, õhukeselt viilutatud
- Peotäis värskeid piparmündilehti
Tankimine
- 3 spl oliiviõli
- 1 spl apelsinimahla
- 2 teelusikatäit mett
- 1,5 tl šampanjaäädikat
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Apelsinid, redis, lubi, šampanjaäädikas, Dijoni sinep, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tankimine:
Sega purgis oliiviõli, apelsinimahl, mesi, šampanjaäädikas ja sinep ning loksuta. - Salat:
Koori laimid ja apelsinid ettevaatlikult, eemaldades valge südamiku, ja lõika seejärel ristipidi ümmargusteks viiludeks.
Aseta tsitruselõigud taldrikule ja puista peale rediseid. Nirista peale veidi kastet ja kaunista piparmündilehtedega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
