Pastasalat röstitud paprikatega
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 731, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad G., valgud 26 G., süsivesikud 73 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 731, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad G., valgud 26 G., süsivesikud 73 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Levinud on arvata, et pastat valmistatakse eelkõige lisandina pearoogade – tavaliste kotlettide ja vorstide – kõrvale või itaaliapärase pastaroana. Tegelikkuses on pasta aga imeline salatibaas, millega saab lõputult katsetada, lisades erinevaid kastmeid, köögivilju, juustu ja isegi liha või vorsti. See roog tuleb pähe siis, kui on vaja toita suurt rahvahulka. See sobib ideaalselt suveks ja on väga mugav kaasa võtta, kuna see on juba täielikult maitsestatud ega vaja ülessoojendamist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g rigatonit või muud lühikest torukujulist pastat
- 2 paprikat (punast või kollast), pooleks lõigatud, varred ja seemned eemaldatud
- 6 küüslauguküünt, koorimata
- 1/4 tassi mandleid
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1 sidrun
- 250 g bocconcini (väikesed mozzarella pallid)
- 1 kimp värsket basiilikut, lehed korjatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rigatoni pasta, magus pipar, mozzarella bocconcini juust, mandel, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keera ahi kõrgele kuumusele. Kuumuta potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna ja loputa külma vee all, et pasta ei keeks. Raputa liigne vesi ära.
- Samal ajal aseta paprikad lõikepinnaga allpool fooliumiga kaetud ahjuplaadile koos restiga, lisa küüslauk ja rösti 7-8 minutit, kuni need on pruunistunud. Tõsta paprikad kaussi, kata kinni ja lase umbes 5 minutit seista.
- Kuumuta kuiv praepann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa mandlid ja rösti 4-5 minutit, panni raputades. Lase mandlitel jahtuda ja haki seejärel jämedalt.
- Koori küüslauk ja aseta see lõikelauale. Lisa 1/2 teelusikatäit soola; haki ja purusta küüslauk suure noaga pastaks. Koori röstitud paprikad ja lõika need ribadeks; pane suurde kaussi. Lisa küüslaugupasta ja nirista peale oliiviõli. Riivi väga peene riiviga umbes 1 teelusikatäis sidrunikoort kaussi ja pigista kogu mahl välja. Lisa bocconcini, basiilik, mandlid, pasta, 1 teelusikatäis soola ja pipart maitse järgi; sega läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
