Tapioki kuklid Pan de Yucca juustuga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 10 kuklit
Keerukus: kergesti
Kogus: 10 kuklit
Pan de Yucca - samm-sammult retsept juustuga tapioki-kuklite valmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kuklid
- 1 tass tapiokijahu, pluss lisa sõtkumiseks
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 2 tassi peenelt riivitud mozzarellat
- 2 suurt munakollast
- 2-3 spl vahukoort, vajadusel
- Ananassi ja jalapeno marmelaad
Ananassi ja jalapeno marmelaad
- 560 g konserveeritud ananassid, tühjendage vedelik
- 4 spl suhkrut
- 1 apelsini koor ja mahl
- 1 sidruni koor ja mahl
- 2 purustatud jalapeno paprikat, seemned eemaldatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tapiokk, Ananass, jalapeno pipar, mozzarella juust, Apelsinikoor, kreem, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja piserda mittenakkuva küpsetusspreiga. Pane kõrvale.
- Sega suures kausis tapiokijahu ja küpsetuspulber. Sega hulka juust ja munakollased. Sega läbi ja vormi tainast pall. Puista tööpind kergelt jahuga üle ja kummuta tainas sellele.
Sõtku tainast kätega, kuni see on sile, ühtlane ja ei jää enam käte külge kinni. Kui tainas laguneb või tundub liiga paks, lisa koort, üks supilusikatäis korraga. - Jaga tainas kümneks võrdseks tükiks ja rulli igaüks neist palliks. Vormi need ovaalseteks kujunditeks ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile 2,5 cm vahedega.
Küpseta, kuni kuklid on kahvatukuldpruunid, umbes 15–20 minutit. Jahuta restil 5–10 minutit ja serveeri soojalt. Soovi korral serveeri ananassimarmelaadiga.
Ananassi ja jalapeno marmelaadSega keskmises kastrulis ananass, suhkur, apelsinikoor ja -mahl, sidrunikoor, sidrunimahl ja jalapeño.
Kuumuta segu kõrgel kuumusel kiiresti keemiseni, sageli segades. Vähenda kuumust keskmisele ja jätka keetmist 15 minutit, sageli segades, et vältida kõrbemist.
Tõsta tulelt ja lase enne serveerimist jahtuda.
Hoida külmkapis kuni 1 kuu või sügavkülmas kuni 6 kuud.
Retsepti autor - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kokk, saatejuht, produtsent
Kategooriad:
Sarnased retseptid
