Juustukoogid hapupiimaga
Hääled: 16
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 skooni
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 skooni
Juustukoogid hapupiimaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi nisujahu, vajadusel veidi rohkem
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1,5 tl jämedat soola
- 165 g külma võid, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi jahutatud hapupiim
- 1 külm muna, kategooria SV
- 1 tass riivitud väga teravat cheddari juustu
- 1 muna, vahustatud 1 spl vee või piimaga
- Meresool (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cheddari juust, jahu, muretainas, piim, hapupiim, meresoolahelbed, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
Pane 2 tassi universaalset jahu, küpsetuspulbrit ja soola tainakonksuga elektrilise mikseri kaussi. Keera mikser madalale kiirusele, lisa või ja klopi hernesuuruste võitükkidega puruks. - Sega väikeses mõõteklaasis petipiim ja munad ning klopi kahvliga kergelt läbi. Mikseri madalal kiirusel töötades lisa petipiima segu kiiresti jahusegu hulka ja sega läbi. Väikeses kausis sega cheddar väikese peotäie jahuga ning mikseri madalal kiirusel jätkates lisa juust tainasse. Sega korraks.
- Aseta tainas hästi jahuga ülepuistatud pinnale ja sõtku seda lühidalt, umbes 6 korda. Rulli tainas 25 x 13 cm ristkülikuks.
Lõika tainas terava, jahuga ülepuistatud noaga pikuti pooleks ja seejärel risti neli korda pooleks, et tekiks 8 ristkülikut. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Pintselda pealt munaseguga, puista peale soola (kui kasutad) ja küpseta 20–25 minutit, kuni pealt on kuldpruun ja küpsised on tahenenud. Serveeri kuumalt või soojalt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
