Liblikakoogikesed

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 378, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 2 G., süsivesikud 78 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 243 mg suhkur 47 G.

Need värvilised liblikakoogikesed on ideaalne lisa igale suvisele peole nii täiskasvanutele kui ka lastele. Liblikad on valmistatud fondantist, lagritsa nöörist ja värvilistest puistetest. Soovituslike värvide asemel võite valida mis tahes tooni.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Tuhksuhkur puistamiseks
Umbes 170 grammi kollast mastiksit (tiibade jaoks)
Musta lagritsa spiraal, näiteks Haribo (antennide jaoks)
Umbes 100 grammi rohelist mastiksit (antennide ja kehade otste jaoks)
24 kollast lamedat ümmargust piserdust (silmade jaoks)
2 spl mitmevärvilisi lamedaid ümmargusi puisteid (tiibade kaunistamiseks)
1 spl poolmagusaid šokolaaditükke (õpilastele)
12 vaniljekoogikest
1,5 tassi toorjuustukreemi
Spetsiaalvarustus: fondantrull või tainarull; 5 cm südamekujuline küpsisevorm; 6 pliiatsit, pastakat või söögipulka; väike pintsel

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogike, mastiks

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Tiivad:

Puista tööpind kergelt tuhksuhkruga üle. Rulli kollane fondant 0,3 cm paksuseks, keerates seda aeg-ajalt, et see kinni ei jääks. Lõika küpsisevormiga välja 24 südant.
Aseta pliiatsid, pastakad või söögipulgad tööpinnale. Aseta kaks südant kokku nii, et nende teravad otsad kattuksid 2 cm ulatuses. Pintsliga kanna kahe tüki vahelisele kattuvale alale veidi vett ja vajuta kergelt, et tiivad kinni jääksid. Liblikakuju loomiseks aseta iga tiivapaar pliiatsi kohale. Lase umbes 2 tundi kuivada.

antennid:

Rulli lagritsajuust lahti ja lõika see kaheteistkümneks 3 cm pikkuseks tükiks. Eralda igast lagritsajupist kaks niiti, jättes nende ühe otsa külge. Rulli rohelisest fondandist iga kangipaari jaoks kaks väikest palli (0,5 cm) ja kinnita üks pall lagritsajupi ühte otsa. Mähi ülejäänud fondant kilesse, et see ära ei kuivaks. Korda sama ülejäänud kangipaaridega. Pane kuivama.
Torso:

Kasutades umbes kahte teelusikatäit rohelist fondanti, vormi umbes 5 cm pikkune liblika keha, mille ühes otsas on pea ja teises terav ots. Kinnita paar tundlaid, surudes pähe lagritsaseemneid. Niisuta pintsliga kergelt keha esiosa ja kinnita kaks kollast ringi silmadeks.
Kokkupanek ja kaunistamine:

Kui tiivad on kuivad, keera need ümber ja aseta kahe pliiatsi vahele toeks. Niisuta tiibade keskosa kergelt veega, aseta keha peale ja vajuta õrnalt, et see kinni jääks. Niisuta tiibu kergelt veega ja puista peale värvilisi sprinkleid kaunistuseks. Lase 30 minutit kuivada.
Sulata šokolaad. Kasta varras sulatatud šokolaadi sisse ja joonista liblikatele õpilased.
Kata iga koogike umbes 2 supilusikatäie glasuuriga. Kaunista iga koogike liblikaga, surudes selle õrnalt paika.