Kuidas mikrolaineahjus kartulipüreed kastmega valmistada

Koostisosad

Vaja läheb vaid 3 suurt pruuni koorega kartulit (umbes 1,1 kg), 3/4 tassi täispiima, 4 supilusikatäit soolamata võid, soola ja pipart.

Koori kartulid

Pärast kartulite koorimist lõika need ristipidi umbes 2 cm paksusteks viiludeks.

Keeda pehmeks.

Aseta kartuliviilud mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kata kilega. Kuumuta mikrolaineahjus umbes 20 minutit, kuni viilud on pehmed.

Lase sel seista

Lase kilet eemaldamata 5 minutit seista.

Samal ajal…

Soojendage piima.

Alusta soojendust

Lisa kartulitele piim koos võiga ja alusta püreestamist.

Valmista sile püree

Püreesta kuni saad üsna ühtlase konsistentsi, seejärel maitsesta soola ja pipraga.

Kastme jaoks

Teil on vaja 2 supilusikatäit soolamata võid, 2 supilusikatäit universaalset jahu, 1 tass kanapuljongit, 1/3 tassi rasket koort ja 2 teelusikatäit Worcestershire'i kastet.

Kuumuta võid

Pane või sobivasse anumasse ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 2,5 minutit, kuni see on sulanud ja õrnalt mullitab.

Siis…

Lisa jahu.

Vahusta sisse jahu

Vahusta kuni täielikult segunemiseni.

Küpseta mikrolaineahjus

Kuumuta või-jahusegu mikrolaineahjus, vispeldades poole peal üks kord, umbes 3-4 minutit, kuni see on kuldpruun ja pähklise aroomiga.

Klassikaline kaste

Vahusta hulka kanapuljong, koor ja Worcestershire'i kaste. Seejärel kuumuta uuesti mikrolaineahjus umbes 3 minutit, segades iga 30 sekundi järel, kuni kaste on paksenenud ja mullitab. Maitsesta soola ja pipraga.

Head isu!

Serveeri kartulipüreed kiirkastmega ja puista soovi korral peale hakitud rohelist sibulat või murulauku.