Kartulispiraalpajaroog
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 452, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 18 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 80 mg naatrium 707 mg suhkur 5 G.
Kalorid 452, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 18 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 80 mg naatrium 707 mg suhkur 5 G.
Juustused ja krõbedad servad on kartulivormiroa kõige maitsvam osa ning spiraallõikuriga saad neid maitsvaid ampse veelgi rohkem! Lõika iga kartul spiraallõikuriga üheks ribaks, seejärel aseta spiraalid ahjuplaadile, puista peale riivjuustu ja küpseta valges kastmes pehmeks ja krõbedaks. Serveeri üks terve kartul portsjoni kohta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl soolamata võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 1 spl jahu
- 10 värsket salveilehte
- 2 spl koort 10%
- 1/4 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
- 1 ja 1/4 tassi riivitud valget cheddarit
- 1 ja 1/4 tassi riivitud Monterey Jacki juustu
- 6 väikest russet burbanki (umbes 1 kg), kooritud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, Monterey Jacki juust, kreem, muskaatpähkel, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 20 x 20 cm kandiline küpsetusvorm võiga.
- Sulata keskmises kastrulis keskmisel kuumusel või. Lisa jahu ja sega puulusikaga, kuni moodustub pasta. Kuumuta, kuni jahusegu hakkab pruunistuma, umbes 1 minut.
- Lisa 4 salveilehte ja lase neil 1 minut susiseda, seejärel lisa koor, muskaatpähkel, 2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Lase keema tõusta ja keeda, kuni kaste veidi pakseneb, 4–5 minutit. Eemalda salveilehed, vala seejärel 1/2 tassi kastet ettevalmistatud ahjuplaadi põhja ja kata need täielikult. Puista peale 1/2 tassi nii cheddarit kui ka Monterey Jacki juustu.
- Kärbi kartulite otsad ära, et need spiraalilõikurisse mahuksid. Kasuta tavalist tera, et lõigata kartul pikkadeks ribadeks. Võta kartuli üks ots ja lase sel spiraaliks tagasi keerduda. Aseta spiraalselt lõigatud kartul ahjuplaadi nurka, laineline serv ülespoole. Aseta teine kartul esimese kõrvale, eraldades need kahe salveilehega.
- Aseta kaks kartulit ahjuplaadi keskele kõrvuti, eraldades need kahe salveilehega. Seejärel aseta ülejäänud kaks kartulit ja kaks salveilehte vormi teistesse nurkadesse, moodustades kolm rida kahe kartuliga. Vala kaste kartulite peale ja puista peale ülejäänud 3/4 tassi cheddari ja Monterey Jacki juustu. Kata vorm fooliumiga, veendudes, et see ei puutuks juustuga kokku.
- Küpseta 1 tund. Eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni kartulid on kuldpruunid, kaste mullitab ja servad on krõbedad, veel 20-25 minutit. Lase 5 minutit puhata ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
