Kuuba minivõileivapada
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 269, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 17 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 72 mg naatrium 581 mg suhkur 2 G.
Kalorid 269, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 17 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 72 mg naatrium 581 mg suhkur 2 G.
Klassikaline Kuuba võileib leiutati vaatamata oma nimele Ameerika Ühendriikides ning seda tehakse sealihast, singist, Šveitsi juustust, marineeritud kurkidest ja sinepist. Jeff Mauro nuputas välja, kuidas seda eriliseks teha. Esiteks kattis ta võileivad võise mojo-kastmega peterselli ja tsitruseliste koorega. Teiseks otsustas ta need ahjus küpsetada. Täielikult kuumutatud võileiva maitse on täiesti uus tase!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid
- 2 tl hakitud värsket peterselli
- 1 tl hakitud värsket oreganot
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 apelsini koor
- 1 laimi koor
- 340 g hautatud pulled porki
- 1 pakk klammerdatud kartulisaiu (12 tk), lõigatud pooleks, ära eralda üksikuteks saiadeks
- 340 g õhukesi sinkiviile
- 220 g marineeritud kurgi viile
- 220 g Šveitsi juustu viilud
- 1/4 tassi sinepit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, oregano, köömned, sink, marineeritud kurk, Šveitsi juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Sulata väikeses kastrulis madalal kuumusel või. Lisa petersell, pune, köömned, küüslauk, apelsini- ja laimikoor ning kuumuta segades umbes minut, kuni segu on aromaatne. Maitsesta soola ja pipraga.
- Keskmises kausis sega sealiha ja umbes 3 supilusikatäit õlisegu ning sega läbi.
- Määri osa ülejäänud võisegust 23 x 33 cm ahjuplaadi põhja ja aseta seejärel kuklite alumine pool võile. Kata sink, seejärel sealiha, marineeritud kurk ja lõpuks juust. Määri kuklite lõikeküljele sinepit ja aseta see juustu peale. Nirista kuklitele ülejäänud võisegu.
- Kata küpsetusvorm lõdvalt fooliumiga ja küpseta 20–25 minutit. Võta foolium ära ja küpseta veel umbes 5 minutit, kuni pealt on kuldpruun.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
