Virsikupirukas võikreemiglasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 669, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 6 G., süsivesikud 101 G., kiudaine 2 G., kolesterool 80 mg naatrium 405 mg suhkur 71 G.
Kalorid 669, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 6 G., süsivesikud 101 G., kiudaine 2 G., kolesterool 80 mg naatrium 405 mg suhkur 71 G.
Selle piruka suvist maitset saad nautida aastaringselt – see kasutab konserveeritud virsikuid! Lõika need viiludeks, lisa taignale ja küpseta. Kui pirukas on täielikult jahtunud, kata see koheva võikreemiga. Pirukas on vähem kaunistatud kui pühadekook, aga ka vähem juhuslik kui tavaline koogike.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pirukas
- Või panni määrimiseks
- 3 tassi universaalset jahu, pluss lisa panni tolmustamiseks
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis peent meresoola
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1,5 tassi suhkrut
- 3/4 spl taimeõli
- 3 suurt muna toatemperatuuril
- 1 purk (425 g) konserveeritud virsikuid 100% mahlas, kuivata ja lõika 1 cm tükkideks.
Glasuur
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 55 g soolamata võid toatemperatuuril
- 1/4 tassi vahukoort
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 3 tassi tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, esmaklassiline jahu, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele. Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri ja puista jahuga 20 x 20 cm klaasist pirukavorm.
- Pirukas:
Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, söögisooda, sool, küpsetuspulber ja kaneel. Eraldi suures kausis klopi kokku suhkur, või, munad ja vanill ühtlaseks massiks. Lisa viilutatud virsikud. Lisa järk-järgult jahusegu ja sega ühtlaseks massiks. Vala tainas ettevalmistatud vormi. Küpseta, kuni koogi keskele pistetud tester tuleb puhtalt välja, umbes 1 tund ja 10 minutit. Tõsta vorm restile ja lase 15 minutit jahtuda. Võta kook vormist välja ja lase täielikult jahtuda, umbes 1 tund. - Glasuur:
Suures kausis sega kokku või, vahukoor, 2 supilusikatäit vett ja vanill. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks massiks. Lisa järk-järgult tuhksuhkur ja vahusta kohevaks massiks, lisades vajadusel teelusikatäie kaupa vett. Määri glasuur jahtunud koogile. Lase glasuuril 25 minutit taheneda. Viiluta kook ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
