Sopapilla juustukook
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 369, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 5 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 1 G., kolesterool 67 mg naatrium 548 mg suhkur 25 G.
Kalorid 369, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 5 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 1 G., kolesterool 67 mg naatrium 548 mg suhkur 25 G.
Selle magustoidu inspiratsiooniks on sopapillad ehk kohevad Mehhiko sõõrikud, mis on kaetud kaneeli-suhkruga ja millele on niristatud mee. Õrn toorjuustutainas küpsetatakse kahe lehttainakihi vahel ja kaetakse krõbeda kaneeli-suhkruga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 purki jahutatud croissant-tainast (220 g igaüks)
- 2 pakki 220 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 suur muna
- 1 ja 1/3 tassi suhkrut
- 4 supilusikatäit soolamata võid, kergelt sulatatud ja jahutatud
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- SpetsiaalvarustusKlaasist küpsetusvorm mõõtmetega 22x32 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Prantsuse tainas, munad, toorjuust, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 175 °C-ni. Võta üks tainapurk pakendist välja ja aseta see 22 x 32 cm klaasist ahjuvormi põhja. Suru tainas sõrmedega vormi põhja võimalikult ühtlaselt, vajadusel näpista auke.
- Keskmise suurusega kausis vahusta toorjuust, vanill, muna ja 1 tass suhkrut käsimikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks, 1-2 minutit. Kasutades kummist spaatlit, määri toorjuustusegu taignale. Võta teine taignapurk pakendist välja ja aseta see toorjuustukihi peale. Venita tainast vastavalt vajadusele, et see kataks toorjuustu, ja näpi ava sõrmedega kinni. Ära muretse, kui tainas pole täiesti tasane; küpsetades see lapikuks muutub.Vala või tainale ja jaota see lusikaga ühtlaselt laiali. Sega väikeses kausis ülejäänud 1/3 tassi suhkrut ja kaneeli ning puista tainale.
- Küpseta, kuni koorik on tahenenud ja kaneeli-suhkur on moodustanud kooriku, umbes 30 minutit. Lase 15 minutit jahtuda, enne kui lõikad 12 tükiks. Teise võimalusena võid magustoidu enne viilutamist ja serveerimist täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
