Kana sarapuupähklitega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 300, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 16 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 68 mg naatrium 299 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 300, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 16 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 68 mg naatrium 299 mg suhkur 2 G.
Kuigi sarapuupähkleid kasutatakse kõige sagedamini magustoitudes ja küpsetistes, saate nende rikkalikku, võist maitset esile tuua ka soolastes roogades. Lisage jahvatatud sarapuupähkleid oma kanapaneeringule ja praege seda pannil. Rooma salati ja tomatite segu saamiseks lisage kastmele veidi jahvatatud pähkleid. Serveerige krõbedat kana mahlase salatiga ja nautige imelist sarapuupähkli maitset igas ampsus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 nahata ja kondita kanarinda, igaüks kaaluga 170–220 g.
- 1 ja 1/4 tassi sarapuupähkleid
- 1 tass panko riivsaia
- 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 6 supilusikatäit taimeõli
- 1 teelusikatäis mett
- 2,5 spl sidrunimahla
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 0,5 tassi oliiviõli
- 1 Rooma salati süda, hakitud
- 2 ploomtomatit, tükkideks lõigatud
- 4 rohelist sibulat, diagonaalselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, sarapuupähklid, munad, panko riivsai, Rooma salat, ploomtomatid, roheline sibul, sidrunimahl, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Aseta kanarind tööpinnale ja tambi seda hakklihavasaraga 2 cm paksuseks. Jahvata sarapuupähklid köögikombainis peeneks. Pane 3 supilusikatäit pähkleid kõrvale ja sega ülejäänud... panko riivsai, 1 tl soola, 0,5 tl musta pipart ja laota ühtlaselt küpsetusplaadile. Puista kana peale näpuotsatäis soola ja musta pipart. Klopi munad 0,5 tl soolaga lahti ja kasta iga kotlett soola sisse, lastes liigsel soolal nõrguda. Kasta kana pähklisegusse.
- Kuumuta suurel paksupõhjalisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1,5 supilusikatäit taimeõli. Lisa kana, kaks tükki korraga, ja küpseta umbes 2 minutit mõlemalt poolt, keerates üks kord. Küpseta ülejäänud kana sama koguse õliga, pühkides panni vastavalt vajadusele. Aseta kana küpsetusplaadile ja küpseta ahjus umbes 6 minutit.
- Samal ajal kui kana praeb, sega keskmises kausis kokku mesi, sidrunimahl, küüslauk ja 1/4 teelusikatäit soola. Vahusta järk-järgult hulka oliiviõli. Kui kaste on ühtlane, lisa 3 supilusikatäit jahvatatud sarapuupähkleid. Sega kaste Rooma salati, tomatite ja rohelise sibulaga. Serveeri salatit kanaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
