Pruuni suhkru küpsised
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 316, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 3 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 1 G., kolesterool 35 mg naatrium 52 mg suhkur 41 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 316, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 3 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 1 G., kolesterool 35 mg naatrium 52 mg suhkur 41 G.
Suhkruküpsised on populaarne pühademaiustus, mida valmistatakse mitmesuguste temaatiliste kujunditena ja mis meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. See retsept nõuab taignasse pruuni suhkrut, mis lisab küpsistele õrna karamellise maitse. Soovi korral võite lisaks vaniljele lisada ka mõned vürtsid, näiteks kaneeli, ingverit või muskaatpähklit. Kaunista küpsised kuningliku glasuuriga ja puista peale värvilist suhkrut. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 2,5 tassi premium-jahu
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 3/4 tassi helepruuni suhkrut
- 165 g soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks, toatemperatuuril
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Spetsiaalvarustusmis tahes kujuga küpsisevormid
Kuninglik jäätumine
- 4 tassi tuhksuhkrut
- 1/4 tassi kuiva munavalget
- Toiduvärv (valikuline)
- Dekoratiivne suhkur puistamiseks (valikuline)
- Värvilised sprinklid (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, munapulber, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel fariinsuhkur ja või heledaks ja kohevaks, umbes 5 minutit; klopi sisse muna ja seejärel vaniljeekstrakt.
- Lisa jahusegu ja sega keskmisel-madalal kiirusel, kuni tainas moodustub. Jaga tainas pooleks, vormi kaheks umbes 0,5 cm paksuseks kettaks, mässi kilesse ja pane umbes 1 tunniks või üleöö külmkappi, kuni tainas on tahke.
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F).
- Lase tainal paar minutit tööpinnal seista, et sellega oleks lihtsam töötada. Rulli tainast kahe küpsetuspaberi lehe vahel üks ketas korraga 0,3 cm paksuseks.
- Lõika küpsisevormidega välja kujundid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile, umbes 5 cm vahedega üksteisest.
- Küpseta, kuni küpsised on alt kuldpruunid, 10-12 minutit. Lase küpsistel küpsetusplaatidel jahtuda, kuni rasv on piisavalt tahke, seejärel tõsta need restile ja lase täielikult jahtuda.
- Koguge ettevaatlikult kõik tainatükid kokku ja vormige neist pall. Suruge see lapikuks, mässige kilesse ja hoidke külmkapis umbes 1 tund, kuni see on tahke. Lõigake välja nii palju küpsiseid kui võimalik ja küpsetage.
- Kuninglik jäätumine:
Suures kausis vahusta mikseriga tuhksuhkur, kuiv munavalge ja 1/3 tassi vett, kuni moodustuvad tugevad tipud. Sega hulka toiduvärv, kui kasutad. Glasuuri saab õhukindlas anumas säilitada kuni 2 päeva.. - Kaunista küpsised glasuuriga ja soovi korral kaunista dekoratiivse suhkru ja värviliste puistetega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
