Toidud, mis aitavad võidelda põletiku vastu

Põletikuvastased toidud

Põletik võib kehas laastavalt mõjuda, mõjutades iga organit nahast südameni. Selle ennetamiseks söö rohkem allpool loetletud värskeid toite.

Lõhe

See kala on elavhõbedavaene ja rikas oomega-3-rasvhapete poolest, mis on tõhusad põletiku vastu: 90 g lõhet sisaldab kaks korda rohkem päevast soovituslikku kogust. Küpseta, keeda, grilli või auruta filee ja serveeri värske salatiga, nagu selles Bobby Flay retseptis.

Retsept: Lõhe mee-sinepikastmes

Kurkum

See iidne vürts on tuntud oma põletikuvastase võime poolest. Lisa jahvatatud kurkumit kuivmarinaadidesse, suppidesse ja jookidele – näiteks sellele latte'le. Parema imendumise tagamiseks ära unusta retsepti lisada näpuotsatäis musta pipart.

Retsept: Kookospiima latte kurkumiga

Linaseemned

Linaseemnetes leiduvad kasulikud õlid aitavad võidelda põletiku vastu. Terveid või jahvatatud linaseemneid saab kasutada salatites, smuutides ja küpsetistes, näiteks Eddie Jacksoni suhkruta granolas.

Retsept: Madala süsivesikusisaldusega küpsetatud kaerahelbegranola

Vesi

Võitle põletiku vastu rohke vee joomisega. See on kalorivaba ja parim viis hüdreerituna püsimiseks ning detoksifitseerimiseks. Kas sulle ei meeldi tavaline vesi? Jada kasutab oma veele õrna maitse andmiseks värskeid puuvilju.

Retsept: Spaavesi

Kreeka pähklid

Need krõmpsuvad pähklid lisavad maitset ja tekstuuri salatitele, suupistetele, kuumale pudrule ja küpsetistele. Neid saab kasutada isegi pestokastmes, asendades männipähkleid. Kreeka pähklite põletikuvastased omadused on seostatud krooniliste haiguste, näiteks diabeedi ja südamehaiguste, väiksema riskiga.

Retsept: Kale pesto kreeka pähklite ja parmesaniga

Marjad

Mustikates, maasikates ja vaarikates leiduvad antioksüdandid on suurepärased põletikuvastased ained ning sobivad hästi kreemja jogurtiga parfees. Hooaja jooksul vali värsked marjad ja ülejäänud aasta jooksul eelista külmutatud marju.

Retsept: Parfait marjade ja omatehtud granolaga

Tšiiaseemned

Need pisikesed seemned on rikkad oomega-3-rasvhapete ja muljetavaldava hulga vitamiinide ja mineraalide poolest. Sega neid sojapiima sisse pudinguks või lisa värsketele puuviljadele, et saada kiire ja lihtne võileivamoos ilma lisatud suhkruta.

Retsept: Tervislikud maapähklivõivõileivad värske marjamoosiga

Avokaado

Avokaadodes leiduvad tervislikud küllastumata rasvad aitavad võidelda põletiku vastu. 2012. aastal avaldatud uuring näitas, et avokaadode söömine aitab piirata põletikku põhjustavate ja vereringet kahjustavate ühendite tootmist. Selle puuvilja nautimiseks on parim viis portsjon guacamole't.

Retsept: Guacamole tükkidena

Kirss

Kirsid on veel üks antioksüdantide allikas! On näidatud, et hapukirsimahl vähendab põletikku ja soodustab lihaste taastumist pärast treeningut. Lisa kirsse salatitesse erksa maitse saamiseks.

Retsept: Bibbi salatisalat kirssidega