D-vitamiini sisaldavad toidud

D-vitamiin on rasvlahustuv. See on oluline kaltsiumi nõuetekohaseks imendumiseks seedetraktis ning aitab säilitada kaltsiumi ja fosfaadi taset veres. Selle vitamiini puudus võib lastel põhjustada rahhiiti ja täiskasvanutel osteoporoosi.

Probleem on selles, et toidust on raske vajalikku D-vitamiini kogust kätte saada, kuid organism toodab seda ise päikese ultraviolettkiirte mõjul.

Piisava D-vitamiini saamise tagamiseks piisab vaid mõnest minutist päevas päikese käes viibimisest. Kui aga elate piirkonnas, kus on suurema osa aastast pilvine, on teil sellest vitamiinist puudus.

Arstid soovitavad võtta 600 RÜ (rahvusvahelist ühikut) D-vitamiini (15 mikrogrammi) päevas. Kui soovite seda saada ainult toidust, võib D-vitamiini sisaldavate toitude leidmine olla üsna keeruline, kuigi neid on olemas. Nende hulka kuuluvad järgmised:

Maitake seened

Maitake seened on üsna maitsvad ja madala kalorsusega. Üks seen muidugi palju D-vitamiini ei sisalda. Terve tass viilutatud seeni sisaldab aga üle 700 RÜ (17,5 mcg).

Lisaks sellele sisaldavad need seened kaaliumi ja B-vitamiini. Tänu oma toiteväärtusele on maitake seened üldiselt tervisele kasulikud. Kui saate neid endale lubada, sööge neid sageli.

Paltus

100 g kalaportsjon sisaldab 250 RÜ (6,2 mcg) D-vitamiini.

Paltus Paltus on ka hea valgu, B-vitamiinide, tsingi, magneesiumi ja kaaliumi allikas. Paltus sisaldab ka oomega-3-rasvhappeid, mis on organismile väga kasulikud.

Lõhe

Kalaõli sisaldab palju D-vitamiini ja lõhel on eriti kõrge rasvasisaldus. 100 g värsket roosat lõhet sisaldab umbes 400 RÜ (10,0 mcg) D-vitamiini, samas kui sokilõhe sisaldab umbes 850 RÜ (21,2 mcg).

Lõhe See on ka suurepärane oomega-3-rasvhapete, valgu ja antioksüdandi astaksantiini allikas. Ärge kartke süüa rasvast kala. 170-grammine lõhetükk sisaldab vaid 200 kalorit.

Piim

Lehmapiim sisaldab loomulikult vähe D-vitamiini, kuid USA-s rikastatakse seda tootmise ajal selle vitamiiniga.

Üks klaas piima sisaldab umbes 125 RÜ (3,1 mcg) D-vitamiini, samuti rohkelt kaltsiumi, kaaliumi ja valku.

Piimaasendajad, näiteks mandli- ja sojapiim, on samuti spetsiaalselt rikastatud D-vitamiini ja kaltsiumiga, et maksimeerida nende kasulikku mõju. Neid on saadaval suhkrutamata, magustatud ja maitsestatud kujul. Neid piimasid saab kasutada lehmapiima asemel, kuid nende erilised maitsed muudavad need sobimatuks kõigi toitude jaoks.

Forell

Forell – on veel üks hea D-vitamiini allikas. Sellel on õrnem viljaliha kui lõhel ja tuunikala.

100 g vikerforelli sisaldab umbes 680 RÜ (17,0 mcg) D-vitamiini, samuti suures koguses valku, mineraale ja B-vitamiine.

Munad

Mõned inimesed väldivad munakollaseid, arvates, et need sisaldavad palju rasva ja kolesterooli. Siiski sisaldavad need D-vitamiini, seega tuleb selle saamiseks süüa terve muna. Üks munakollane sisaldab umbes 40 RÜ (1,0 mcg) D-vitamiini.

Sisse munad See on ka kõrge valgu- ja luteiinisisaldusega. Üks muna sisaldab umbes 70 kalorit.

Kukeseened

Kukeseened on hea taimse D-vitamiini allikas. Üks tass neid seeni sisaldab umbes 100 RÜ (2,5 mcg) seda vitamiini.

Kukeseened on kaaliumirikkad ja kalorivaesed – ühes klaasis on neid ainult 20.

Konserveeritud tuunikala

100 g portsjon konserveeritud tuunikala sisaldab umbes 60 RÜ (1,5 mcg) D-vitamiini. Üks purk sisaldab 80 RÜ (2,0 mcg).

Konserveeritud tuunikala on rikas oomega-3-rasvhapete, kaaliumi, magneesiumi, seleeni ja tsingi poolest. See sobib suurepäraselt salatitesse, võileibadesse ja paljudesse teistesse roogadesse.

Toidulisandid

D-vitamiini müüakse ka toidulisandina. Seda võib leida nii iseseisvalt kui ka koos teiste toitainetega. Kõige sagedamini müüakse seda koos kaltsiumiga. D-vitamiini toidulisandid on üldiselt ohutud, kui neid kasutatakse vastavalt pakendi juhistele. Toidulisandeid, nagu kõiki ravimeid, tuleks hoida väikelastele kättesaamatus kohas, kuna suured D-vitamiini kogused võivad neile mürgised olla. Enne D-vitamiini toidulisandite võtmist pidage nõu oma arstiga, eriti kui teil on tõsiseid terviseprobleeme.