Lõkkekook

Hääled: 3

Aeg: 45 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 10–12

Koguge oma lähedased magustoiduks lõkke ümber, sest need põlevad puud pole midagi muud kui kook! Külalised on vaimustuses sellest, kui realistlik see lõkkekook välja näeb. Kaks poest ostetud kooki kaetakse šokolaadiglasuuriga, et see meenutaks palke. Seejärel asetatakse need purustatud šokolaadiküpsiste peale ja puistatakse peale tuhka, mis on valmistatud tuhksuhkru ja purustatud küpsiste segust. Tuleleegid tekivad sulanud kollastest ja punastest kommipulkadest. Selle koogi valmistamine võtab väga vähe aega, kui teil on juba kooke, ja see näeb välja täiesti vapustav.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kook ja leek

1 pakk (255 g) šokolaadivahvli küpsised
1/4 tassi tuhksuhkrut
30 punast kõva kommi (kaneeli- või kirsimaitselist), kergelt purustatud
30 kergelt purustatud iirisemaitselist pulgakommi
2 külmutatud 450 g kumbki

Glasuur

220 g soolamata võid, toatemperatuuril
3,5 tassi tuhksuhkrut
220 g sulatatud tumedat šokolaadi
1/4 tassi kakaopulbrit
1/4 tassi piima
2 tl vaniljeekstrakti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: šokolaadiküpsised, koogike, tume šokolaad, kakao, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Jahvata küpsised köögikombainis jämedaks puruks. Pane 1/2 tassi puru kaussi. Töötle ülejäänud puru peeneks; lisa 1/4 tassi tuhksuhkrut ja pulseeri uuesti. Tõsta peen puru eraldi kaussi.

Põletava efekti loomiseks asetage kommid küpsetusplaadile.

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga. Kata see punaste ja kollaste kommipulkadega (18 x 25 cm ristkülikukujuliselt), vaheldumisi värvidega, nagu fotol näidatud.

Küpseta, kuni kommid on täielikult sulanud, 10-15 minutit. Kohe, kui segu on veel kuum, libista noaga üle kollaste laikude, et luua marmormustreid (ole ettevaatlik – kommid on väga kuumad). Lase küpsetusplaadil täielikult taheneda.

Samal ajal valmista glasuur..

Pühkige köögikombain puhtaks (seda pole vaja pesta). Lisage või, tuhksuhkur, sulatatud šokolaad, kakaopulber, piim ja vanill ning töötle ühtlaseks massiks.

Koogipiruka kooriku lõikamiseks kasutage nuga.

Kärpige pikad ülemised ja alumised servad 2 naela koogid väikese noaga, et need ümmargused oleksid.

Jaota glasuur ühtlaselt koogikeste peale, kattes kogu pinna (jättes paljaks ainult otsad, et need meenutaksid palgilõiget).

Aseta purustatud küpsised taldrikule. Aseta üks koogike peale ja tõmba kahvel läbi glasuuri, et tekitada kooretaoline muster. Aseta teine koogike nurga all peale ja tõmba kahvel läbi glasuuri.