Ava oma süda jäätisekook

Hääled: 1

Aeg: kell 6
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6–8

Hellita oma kallimat sel valentinipäeval selle lihtsa jäätiseseguga, mille sees on helepunane süda. Selle valmistamiseks vajad koogivormi ja südamekujulist küpsisevormi. Koogi valmistamiseks vooderda vorm vaniljejäätisega ja peida keskele rida blondie koogist välja lõigatud südameid. Kook on kaetud punaste ja roosade piserdustega ning näeb serveerides välja nagu tavaline magustoit, kuni lõikad selle sisse ja süda sees paljastub. See näeb täiesti vapustav välja!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Assamblee

1/4 tassi peeneid roosasid ja punaseid puisteid
Südamekujulised blondid puruga, retsept allpool
2 liitrit vaniljejäätist

Südamekujuline blondiin

165 g soolamata võid
1,5 tassi granuleeritud suhkrut
1 tl punast geelivärvi toiduvärvi
3/4 tl vaniljeekstrakti
2 suurt muna, lahtiklopitud
2 ja 1/4 tassi premium-jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit peensoola
Spetsiaalvarustusväike südamekujuline sirgete servadega küpsisevorm

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: vaniljejäätis, esmaklassiline jahu, munad, streusel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kata koogivorm kilega, jättes igast küljest piisavalt ääri, et magustoit oleks kaetud. Keskmise suurusega kausis sega värvilised puistekillud 1/2 tassi blondie puruga (10. samm). Pane kõrvale.
Pehmenda 0,5 tassi jäätist ja määri see ühtlase kihina ettevalmistatud vormi põhja. Külmuta, kuni jäätisekiht on tahenenud, umbes 30 minutit.

Samal ajal aseta ritta 12 blondie südant ja suru need võimalikult tihedalt kokku.
Pehmenda ülejäänud jäätis ühtlaseks massiks. Võta vorm sügavkülmast välja ja lusikaga lisa veel 1/2 tassi pehmendatud jäätist põhja. Aseta ettevaatlikult küpsiserida ümarate servadega allapoole vormi keskele jäätisele. Jäta küpsiserea mõlema otsa ja vormi servade vahele 1,25 cm vahe.
Laota ülejäänud pehmenenud jäätis südamete rea ümber, täites vormi ülaosani. Tööta ettevaatlikult, et küpsised oleksid tihedalt kokku surutud. Puista purusegu ja värvilised puisted ühtlaselt jäätisele. Kata kook ülerippuva kilega. Külmuta umbes 4 tunniks, kuni see on täielikult tahenenud.
Jäätisekoogi eemaldamiseks keerake vorm tagurpidi. Eemaldage kile ja visake see ära. Lõigake jäätisetort nagu pätsi leiba, paljastades sees peituva südame. Serveerige kohe.
Südamekujuline blondiin

Sulata või väikeses kastrulis. Pane suhkur suuremasse kaussi, lisa või ja sega. Jahuta toatemperatuurini. Sega hulka punane toiduvärv, vaniljeekstrakt ja munad.

Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa jahusegu märjale segule ja sõtku ühtlaseks massiks (ära sega üle).
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
Vala tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja laota ühtlase kihina laiali. Aseta taigna peale teine küpsetuspaberi leht ja seejärel aseta peale tagurpidi küpsetusplaat. Küpseta, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 20 minutit. Lase blondidel küpsetusplaadil veidi jahtuda ja seejärel tõsta restile. Jahuta täielikult.
Lõika väikese sirgete servadega südamekujulise küpsisevormiga blondie'st 12 südant. Südamed peaksid olema 1 cm paksused. Murenna ülejäänud kook.