Hushpuppy sibulaga

Hääled: 1

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 fritüüri

Hellita ennast ja oma lähedasi kuldsete krõbeda kooriku ja koheva, maitsva puruga hushpuppidega, mida on kiire ja lihtne valmistada. See suupiste on kõige populaarsem Ameerika Ühendriikide lõunaosas, kus need kreeka pähkli suurused sõõrikud valmistatakse nisu- ja maisijahu segust, millele on lisatud erinevaid vürtse, näiteks sibulat ja küüslauku. Prae sõõrikuid fritüüris või taimeõliga täidetud pannil. Partiidena praadimisel kuumuta õli kindlasti õige temperatuurini, et tagada ühtlane küpsemine seestpoolt ilma väljastpoolt kõrbemata. Serveeri hushpuppisid lisandina või eelroana dipikastmetega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/3 tassi hakitud sibulat
1,5 tassi premium-nisujahu
0,5 tassi kollast maisijahu
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1,5 tl jämedat soola + lisaks puistamiseks
1,5 tl suhkrut
2 tl sibulapulbrit
1 suur muna
1 tass täispiima
Taimeõli, fritüürimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, maisijahu, sibulapulber, munad, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kausis sibul, nisu- ja maisijahu, küpsetuspulber, sool, suhkur ja sibulapulber. Teises kausis klopi lahti muna ja piim. Sega munasegu jahusegu hulka ühtlaseks massiks. Kata kinni ja pane 30 minutiks külmkappi.
Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel 5 cm taimeõli, kuni see jõuab fritüüritermomeetri järgi temperatuurini 175 °C. Lisa ettevaatlikult partiidena 1 supilusikatäis tainast kuuma õli sisse. Prae hushpuppy'sid aeg-ajalt segades kuldpruuniks, umbes 8 minutit portsjoni kohta (kuumuta õli enne iga uue portsjoni lisamist 175 °C-ni).