Kartulipüree
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Piima ja võiga kartulipüree on väga pehme, jättes meeldiva kreemja järelmaitse. Selle tekstuur sõltub ka püreestamisviisist. Pehme ja kreemja tulemuse saavutamiseks on kõige parem kasutada sõela või kartulipurustit. Näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit annab kartulipüreele kerge ja vürtsika maitse. Serveeri lisandina liha- ja kalaroogade või värske köögiviljasalatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg kartuleid (umbes 4 keskmist mugulat), kooritud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 1 teelusikatäis jämedat soola, pluss vajadusel rohkem
- 3/4 tassi täispiima
- 1/4 tassi võid
- Riivitud muskaatpähkel (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, muskaatpähkel, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane suurde kastrulisse kartulid, 1 teelusikatäis soola ja lisa nii palju külma vett, et need oleksid täielikult kaetud. Lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähenda kuumust, et kartulid podisema jääksid, ja hauta umbes 10 minutit, kuni need on kahvliga torgates pehmed. Kurna vesi, jättes kartulid kastrulisse.
Pane keskmisele kuumusele ja kuumuta panni raputades umbes minut aega, et kartulid kuivaksid. Tõsta kartulid sõelale, kartulipurustisse või kaussi. - Vala piim ja või kastrulisse ning kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni piim on kuum ja või on sulanud. Tõsta kastrul tulelt. Suru kartulid läbi sõela, purusta need kartulipurustiga või purusta kartulipurustiga.
Sega hulka piim ja või. Maitsesta soola ja pipraga ning soovi korral lisa muskaatpähklit. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
