Küpsetatud kartulipüree

Hääled: 7

Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Lisate selle Ree Drummondi kartulilisandi kindlasti oma lemmikretseptide nimekirja ja see on alati teie pühademenüü keskmes. See siidine kartulipüree, mis on infundeeritud nii palju võid, toorjuustu ja koort, on nagu kerge ja õhuline pilv.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2,3 kg kartuleid
170 g pehmendatud võid, pluss natuke lisa küpsetamiseks
1,5 pakki (225 g) pehmendatud Philadelphia toorjuustu
1/2 tassi madala rasvasisaldusega koort (10–12%)
Soola ja jahvatatud musta pipart
Piima (vajadusel) püree vedeldamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, Philadelphia juust, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 180°C-ni.

Koori kartulid ja loputa neid külma veega. Lõika iga kartul neljaks osaks. Pane kartulid suurde kastrulisse ja kata veega. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel 20–25 minutit, kuni kartulid on pehmed (kontrolli kahvliga).

Kurna kartulid ja pane need potti tagasi. Pane pott madalale kuumusele ja püreesta kartulid kartulipurustiga; mida rohkem auru eraldub, seda parem. Püreesta kartuleid umbes 5 minutit. Lülita kuumus välja.

Lisa pannile või, toorjuust, vahukoor ja vürtsid. Sega läbi ja kui segu on liiga paks, lisa piima. Kontrolli maitset, lisades soola ja pipart maitse järgi.

Pane kartulipüree suurde vormi. Puista pinnale võitükke. Kata fooliumiga ja küpseta ahjus 15 minutit. Eemalda foolium ja küpseta veel 10 minutit. Serveeri kohe.

Kategooriad: