Kuratlikud munad avokaadoga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 42, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 94 mg naatrium 71 mg suhkur 0 G.
Kalorid 42, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 94 mg naatrium 71 mg suhkur 0 G.
See peoeelroog ühendab kaks populaarset koostisosa: guacamole ja praemunad. Õrn avokaado ja munakollane koos hapukoorega vahustuvad kreemjaks täidiseks, samal ajal kui laimimahl, värske koriander ja cayenne'i pipar annavad eelroale erksa ja vürtsika maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 suurt muna
- Pool küpset, kivideta ja kooritud avokaadot, püreeks purustatud (umbes 0,5 tassi)
- 1 laimi mahl (umbes 5 tl)
- 2 spl hapukoort
- 1 tl hakitud värsket koriandrit + 24 väikest lehte serveerimiseks
- Cayenne'i pipar serveerimiseks
- Meresoolahelbed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, Avokaado, lubi, koriander, jahvatatud cayenne'i pipar, meresoolahelbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi kõrgel kuumusel keema ja valmista ette suur kauss jäävett. Langeta munad ettevaatlikult vahukulbiga keevasse vette ja keeda 10 minutit. Eemalda munad vahukulbiga ja pane need umbes 5 minutiks jäävette täielikult jahtuma.
- Koori munad, lõika igaüks pikuti pooleks ja eralda munakollased valgetest. Pane munakollased köögikombaini ja pane valged taldrikule kõrvale. Lisa munakollastele avokaado, laimimahl, hapukoor, hakitud koriander ja 1 teelusikatäis jämedat soola ning klopi ühtlaseks ja heledaks massiks.
- Lusikaga tõsta täidis munavalgete süvenditesse, seejärel puista iga muna kergelt cayenne'i pipra ja näpuotsatäie meresoolaga. Kaunista koriandrilehega ja serveeri kohe või kata kinni ja pane külmkappi. Säilib kuni 6 tundi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
