Kuradi munad avokaadoga
Hääled: 16
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Läänes on kuradimunad väga pikantse, vürtsika või hapuka maitsega kuradimunad. See lihtne ja populaarne eelroog sobib ideaalselt igaks pühaks. Valmista kuradimunad avokaado, munakollase, majoneesi ja sinepi täidisega, püreestades kõik koostisosad köögikombainis, kuni täidis on väga pehme ja kreemjas. Aseta see munavalgepoolikutele, kaunista värskete ürtidega ja serveeri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 suurt muna
- 0,5 tassi majoneesi
- 1 sidruni riivitud koor + 2 spl sidrunimahla
- 1 spl kollast sinepit
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
- Vesikressi lehed serveerimiseks
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Täida suur kastrul veega ja lase keema tõusta. Kasutades kulpi, lase munad ettevaatlikult ükshaaval vette. Vähenda kuumust ja keeda 10 minutit. Kurna.
- Kui munad on piisavalt jahtunud, et neid käsitseda, koori need. Lõika iga muna pikuti pooleks. Eemalda munakollased ja pane need köögikombaini. Laota valged lõikepinnaga ülespoole serveerimisvaagnale.
- Lisa köögikombaini majonees, sidrunikoor ja -mahl, sinep, sool, pipar ja avokaado. Blenderda ühtlaseks massiks ja vala seejärel korduvkasutatavasse kilekotti. Lõika kotilt üks nurk ära ja pritsi segu munavalgete hulka. Kaunista vesiheinaga. Serveeri kohe või kata kinni ja hoia külmkapis kuni serveerimiseni.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telekriitik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
