Kuradi munad

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Läänes on kuradimunad vürtsika või hapuka täidisega keedetud munadest valmistatud suupiste. Nende valmistamiseks keedetakse munad kõvaks ja lõigatakse seejärel ettevaatlikult pooleks. Munakollased segatakse majoneesi, sinepi ja pipraga ning saadud koor uue maitsega valatakse seejärel munavalgetesse. Isegi lapsed saavad kuradimunadega hakkama. Hoolimata asjaolust, et see suupiste on väga lihtne ja pretensioonitu, on see alati hitt pühadel ja kodupidudel.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

12 suurt muna
1 tass majoneesi
1 spl kollast sinepit
1/4 teelusikatäit jämedat soola
1/4 tl jahvatatud musta pipart
Magus paprika serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, sinep, majonees, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Täida suur kastrul veega ja lase keema tõusta. Kasta munad kulbiga ükshaaval keevasse vette. Vähenda kuumust ja hauta 10 minutit. Kurna. Kui munad on veidi jahtunud, koori need.
Lõika iga muna pikuti pooleks. Eemalda munakollased ja pane need köögikombaini. Laota valged lõikepinnaga ülespoole serveerimisvaagnale. Lisa munakollastele majonees, sinep, sool ja pipar. Püreesta ühtlaseks massiks ja pane seejärel kilekotti.

Lõika kääridega koti alumine nurk ära. Seejärel pritsi munakollane otse valgetele nagu kondiitritoodete kotti. Puista peale paprikat. Kata lõdvalt kilega ja pane serveerimiseni külmkappi.

Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.

Kategooriad:

retsept / Taimetoidud / Täidetud road / Peoroad / Kokteilipidu / Eelroad / Muna eelroad / Ameerika köök

Sarnased retseptid