Krõbeda kattega makaronid juustuga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
See makaroni-juustu versioon rõõmustab neid, kellele meeldivad makaronid ja juustukaste krõbeda kattega. Sügava vormi asemel küpsetatakse seda nüüd suurel küpsetusplaadil, mis tähendab, et peaaegu iga lusikatäis seda makaroni-juustukastme on krõbeda riivsaiaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g pastasarve
- 2 tassi kerget koort
- 220 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 2 tassi riivitud teravat cheddarit
- 2 tassi riivitud Monterey Jacki juustu
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1 tl kuuma kastet või maitse järgi
- 2 tassi panko riivsaia
- 90 g soolamata võid, sulatatud
- SpetsiaalvarustusKüpsetusplaat mõõtmetega 45x32 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, kreem, toorjuust, cheddari juust, Monterey Jacki juust, panko riivsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta ahi 230 °C-ni.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Kurna, hoides 1,5 tassi vett alles. Pane kõrvale.
- Suures kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel rõõsk koor, toorjuust ja eraldi pastakeeduvesi, pidevalt segades, kuni toorjuust on täielikult sulanud ja segu keeb. Tõsta tulelt ja lisa cheddar, Monterey Jack, Dijoni sinep ja kuum kaste, vispeldades, kuni juustud on sulanud ja kaste on sile.
- Lisa pasta pannile ja sega, et see oleks ühtlaselt kastmega kaetud. Segu tundub väga vedel, aga pasta imab küpsetamise ajal osa kastmest endasse. Maitsesta soolaga. Tõsta pastasegu 45x32 cm küpsetusplaadile.
- Sega kausis panko riivsai, võid ja 1/2 teelusikatäit soola ning puista ühtlaselt pasta peale. Küpseta, pöörates panni poole peal, kuni juust mullitab ja riivsai on kuldpruun ja krõbe, 20–25 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
