Jõhvika-apelsinimuffinid
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 12 tk.
Keerukus: keskmine
Kogus: 12 tk.
Nende muffinite valmistamine võtab vähem kui tunni. Need on ideaalne valik maitsvaks hommikusöögiks! Sega muffinitainas jahu, piima, või, munade ja suhkruga ning lisa värskendava maitse saamiseks apelsinikoort. Samuti sega hulka apelsinimahlas leotatud ja pumbatud kuivatatud jõhvikad. See lisab mahlakust ja täidab muffinid kõigi nende vitamiinirikaste headustega. Ära sõtku tainast üle, et valmis muffinid oleksid kohevad ja just parajalt niisked. Enne küpsetamist puista peale veidi suhkrut, et see tahkuks õhukeseks ja krõbedaks koorikuks. Serveeri muffineid soojalt ja naudi nende maitsvat jõhvika-apelsini maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kuivatatud jõhvikaid
- 1/4 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
- 2 tassi jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 0,5 tassi pehmendatud võid + lisa panni määrimiseks
- 1 tl riivitud apelsinikoort
- 2/3 tassi granuleeritud suhkrut + kuni 1 spl muffinite puistamiseks (valikuline)
- 2 suurt muna, toatemperatuuril
- 0,5 tassi piima
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kuivatatud jõhvikad, Apelsinimahl, esmaklassiline jahu, küpsetuspulber, või, Apelsinikoor, suhkur, munad, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Pane jõhvikad ja apelsinimahl väikesesse kastrulisse ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Tõsta tulelt ja lase jahtuda ning mahlaks muutuda. Kurna.
- Määri 12-kuupmelise muffini vormike kergelt võiga. Sõelu jahu, küpsetuspulber ja sool keskmise suurusega kaussi.
- Vahusta suures kausis või, apelsinikoor ja 2/3 tassi suhkrut mikseri ja labadega, kuni segu on kerge ja kohev, umbes 2 minutit. Kraabi kausi servad kummist spaatliga puhtaks. Lisa munad ükshaaval, vahustades iga lisamise järel korralikult läbi. Aseta kauss mikserist eemale.
- Sega spaatliga jahu võisegu hulka kolmes osas, vaheldumisi piimaga, ja sõtku tainas läbi. Sega hulka jõhvikad. Ära sega üle. Jaga tainas võrdselt muffinivormide vahel ja puista peale suhkrut. Küpseta kuldpruuniks, umbes 25 minutit. Jahuta muffineid vormides oleva resti peal. Serveeri soojalt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
