Kana Chupa Chups
Hääled: 4
Aeg: 45 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4-6
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4-6
Mahlakas ja krõbe eelroog, mis on valmistatud kanatiibadest, mida on praetud kõrgel temperatuuril ahjus, mitte õlis, muutes need tervislikumaks ja isuäratavamaks. Nende kanapulgakommide jaoks vajate ainult kanatiibade õlaosasid, mida saab eraldi osta. Kraabige kogu liha põhjani, nii et kont paljastuks, pintseldage tiibu sinepiga, seejärel veeretage neid riivsaias koos ürtide, vürtside ja valitud kuuma kastmega ning küpsetage. Need kanatiibadest pulgakommid on maitsvad ja neid on lihtne haarata ja süüa ilma, et need sassi läheksid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 kanatiiva õlga, nahaga
- 1 tl jämedat soola + maitse järgi rohkem
- 3 viilu juuretisega võileivaleiba, koorikud eemaldatud ja tükkideks rebitud
- 1 küüslauguküüs, jämedalt hakitud
- 1/4 tassi hakitud petersellilehti
- 2 rohelist sibulat, hakitud
- 2 spl (30 g) sulatatud võid
- 1/3 tassi mee-sinepit
- Kuum kaste valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanatiivad, juuretisega leib, küüslauk, petersell, roheline sibul, või, mee-sinep, kuum kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni või ventilaatoriga ahi 218°C-ni.
- Aseta tiib püsti laiale alusele, hoides seda kondist, ja kraabi väikese noaga liha alla, et kont paljastada, tekitades kanapulgakommi. Korda sama ülejäänud tiibadega. Maitsesta heldelt soola ja pipraga.
- Pulseeri leib köögikombainis, kuni moodustuvad jämedad purud (pulseeri 12 korda). Lisa küüslauk, petersell, roheline sibul, 1 tl soola ja pipart maitse järgi. Jätka töötlemist, aga ära püreesta. Vala segu madalasse kaussi ja sega hulka sulatatud või.
- Pintselda iga tiiba mee-sinepiseguga. Seejärel vajuta ja veereta iga tiib riivsaias, et see täielikult katta. Aseta tiivad (võimalusel püsti) küpsetusplaadile asetatud restile. Küpseta, kuni kana on läbi küpsenud ja paneeringud krõbedad ning kuldpruunid, 20–25 minutit. Serveeri tiibu kuumalt või toatemperatuuril kuuma kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
