Šokolaadi ganache
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
See šokolaadine ganache sobib suurepäraselt erinevate magustoitude (näiteks kookide, juustukookide või brownie'de) kaunistamiseks. Seda saab kasutada ka täidisena (näiteks ekleerides). Ganache'i maitse ei ole liiga magus (sõltuvalt kasutatud šokolaadist) ja maisisiirup annab ganache'ile meeldiva läike.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g tumedat šokolaadi, väikesteks tükkideks hakitud
- 3 supilusikatäit maisisiirupit
- 200 ml vahukoort
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, vaniljeekstrakt, maisisiirup, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kastrulis sega kokku maisisiirup ja rõõsk koor. Lase keema tõusta ja lisa šokolaad. Sega ühtlaseks massiks.
- Tõsta tulelt ja sega hulka vaniljeekstrakt.
Väljapääs1,5 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
