Küpsetatud lehtkapsas

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lihtne, kuid maitsev retsept. Oliiviõli ja juust pehmendavad lehtkapsa iseloomulikku maitset ning röstimine lisab meeldivat krõmpsuvust. Oluline on see, et see roog on hea toitainete allikas, eriti A- ja K-vitamiinide poolest, mida oliiviõli veelgi kergemini omastab. Tulemuseks on suurepärane lisand. Kui sellel roal on mingeid puudusi, siis tulenevad need tõenäoliselt lehtkapsa ülessoojendamise keerukusest ilma selle krõmpsuvust kaotamata.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 kimpu lehtkapsast, eemalda jämedad varred ja sooned, haki lehed jämedalt
2 spl oliiviõli
1/2 laimi
Parmesani juust serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lehtkapsas, laimimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 120 kraadini.
Sügavas kausis sega lehtkapsas oliiviõliga ja maitsesta mõne näpuotsatäie soolaga. Laota lehed suurele küpsetusplaadile, asetades need kergelt rühmadesse. Küpseta, kuni servad on kergelt krõbedad, kuid lehed ise on veel pehmed, umbes 20 minutit.