Pidulik ilutulestikuga Bundt-koogike glasuuri ja kommipulkadega
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Pidulik ilutulestikuga Bundt-koogike glasuuri ja kommipulkadega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikese
- 220 g toatemperatuuril võid, pluss lisa pannile
- 2,75 tassi universaalset jahu, pluss lisa pannile puistamiseks
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 0,25 tl söögisoodat
- 0,5 tl soola
- 1,66 tassi granuleeritud suhkrut
- 4 suurt muna toatemperatuuril
- 0,5 tassi hapukoort
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 0,75 spl. hapupiim
- Punased, valged ja sinised nonparelli kommid kaunistuseks
- Punane, valge ja sinine pulgakommipulgad kaunistamiseks
Glasuur
- 2 tassi tuhksuhkrut
- 1 spl sidrunimahla
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, küpsisetainas, koogike, hapukoor, hapupiim, munad, vaniljeekstrakt, sidrunimahl, tuhksuhkur, dražee
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Määri 10–12 tassi suurune koogivorm võiga, veendudes, et kõik servad oleksid korralikult kaetud. Puista peale jahu ja raputa üleliigne jahu välja.
- Kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool; pane kõrvale.
Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 5 minutit. Vahustamise ajal lisa ükshaaval munad, seejärel hapukoor ja vanill. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa jahusegu kolmes osas, vaheldumisi hapupiimaga. Vahusta ühtlaseks. - Vala tainas ettevalmistatud vormi ja silu pealmine kiht laiali. Küpseta kuldpruuniks, umbes 55 minutit. Küpsuse kontrollimiseks torka keskele hambatikk; see peaks puhtalt välja tulema. Tõsta restile ja lase vormis 15 minutit jahtuda. Seejärel lõdvenda koogi servad noaga ja keera see restile täielikult jahtuma.
- Valmista glasuurVahusta kausis kokku tuhksuhkur, sidrunimahl, vanill ja 1 supilusikatäis vett; lisa veidi vett, kui glasuur on liiga paks. Lusikaga vala glasuur koogile, lastes sel mööda külgi alla voolata. Kaunista värviliste kommidega. Lase glasuuril 5-10 minutit taheneda. Pista pulgakommipulgad koogikese keskele olevasse auku.
Retsept Punane sametkook ribade kujul.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
