Itaalia stiilis hot dog
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 hot dogi
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 hot dogi
Itaaliapärane hot dog - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 veiselihast hot dogi vorsti
- 2 keskmist kartulit, lõigatud 0,5–1 cm paksusteks viiludeks.
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 hakitud roheline või punane paprika
- 1 ümmargune päts focaccia leiba
- Punase paprika helbed, ketšup, sinep peale
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorstid, focaccia leib, kartul, magus pipar, punase pipra helbed, sinep, ketšup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta pannil keskmisel kuumusel piisavalt õli, et kartuliviilud oleksid kaetud praadimistemperatuurini (160–180 °C) ja lisa kartulid pannile. Keera kartuliviilud ümber, kui need hakkavad panni külge kinni jääma, ja prae, kuni kartulid on pruunistunud ja väljast krõbedad.Kartuleid saab keeta ka fritüüris. (3-5 minutit) Pane kartulid kõrvale ja alanda kuumust keskmisele tasemele.
- Lisa vorstid, sibul ja paprika pannil olevasse ülejäänud õlisse. Küpseta, kuni vorstid on läbi küpsenud ning sibul ja paprika hakkavad pruunistuma, lastes maitsetel seguneda.
- Ühe portsjoni valmistamiseksLõika leib neljaks osaks. Lõika läbi pehme keskosa ilma koorikut läbi lõikamata, hoides mõlemad pooled ühendatuna. Auk peaks olema piisavalt suur, et sinna mahuks hot dog. Võid sisse lisada sinepit. Aseta üks hot dog kukli põhja, peale sibul, paprika ja umbes poole kartuli viilud. Kui täidis kuklist välja loksub, oled õigesti teinud. Kata ketšupi ja paprikahelvestega. Hoia kahvel käepärast!
Topeltportsjoni jaoksLõika leib pooleks. Lõika kukli keskele tasku. Aseta sisse kaks vorsti ja kahekordista täidist, eriti kartuliviilude puhul – aseta peale umbes üks kartuliviil.
Kategooriad:
retsept / Frittimine / Kiirtoit / Hot dogid / Itaalia köök
Sarnased retseptid
