Pad Thai kana ja krevettidega
Hääled: 6
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Pad Thai kana ja krevettidega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g keskmise paksusega riisinuudleid (leota soojas vees pehmeks ja nõruta)
- 110 g nahata ja kondita kanarinda või -koiba, ribadeks lõigatud
- 12 kooritud ja soolestikust puhastatud krevetti (suur või keskmine)
- 1/2 tassi julienne'iks lõigatud segatud köögivilju (porgandid, kollane kõrvits, suvikõrvits)
- 1 spl sojakastet
- 1 spl vett
- 1 spl koort maapähklivõi
- 1 tl Aasia tšillipastat (näiteks Sambal Olek)
- 3 spl l rapsiõli
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
- 1 teelusikatäis hakitud ingverit
- 1 spl fariinsuhkrut
- 1 spl õunasiidriäädikat
- hakitud rooma salat kaunistuseks
- Mung oad kaunistuseks
- Laimiviilud kaunistuseks
- Värsked koriandri lehed kaunistuseks
- Hakitud maapähklid kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riisinuudlid, kanarinnad, krevetid, porgand, kollane suvikõrvits, suvikõrvits, sojakaste, tšillipasta, õunasiidriäädikas, Maapähklivõi, ingveri juur, küüslauk, pruun suhkur, Rooma salat, lubi, koriander, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku sojakaste, vesi, maapähklivõi ja tšillipastaSega ühtlaseks massiks.
Kuumuta suur wokpann keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisa rapsiõli. Kui õli on kuum, lisa küüslauk ja ingver ning prae umbes 1 minut, kuni need on aromaatsed. Lisa köögiviljad, kana ja krevetid ning prae kiiresti umbes 2 minutit, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud. Lisa nuudlid ja prae vokkpannil. - Lisa maapähklivõi/tšillikaste, fariinsuhkur ja õunasiidriäädikas. Sega. Kuumuta umbes 2 minutit, kuni segu on läbi kuumenenud.
Laota hakitud Rooma salat vaagnale. Serveeri Pad Thai salatilehtedel ja kaunista mungoa idude, laimiviilude, koriandri ja hakitud maapähklitega.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Pasta / Lind / Kala ja mereannid / / Tai köök / Rachael Ray
Sarnased retseptid
