Aurutatud pita krabilihaga
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Aurutatud pita krabilihaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi konserveeritud krabiliha (hästi nõrutatud)
- 1/2 tassi riivitud värsket kookospähklit pluss 1/2 tassi
- 1/2 tassi nisujahu
- 1,5 tassi küpsetatud urad dal jahu (vt toiduvalmistamise nippi*)
- 1/2 tl jämedat soola
- 1 tass kuuma vett
- 1/4 tassi peeneks hakitud šalottsibulat
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid basiilikulehti
- Lisavarustus: Auruti või aurutuskorv, marli või paberrätik, köögikombain ja pita-auruti (vt toiduvalmistamise nippi**)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kikerhernejahu, krabiliha, kookos, šalottsibul, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vooderda auruti mitme kihi marliga ja lisa jahu. Auruta 45 minutit. Tõsta keedetud jahu küpsetusplaadile jahtuma.
Sega suures kausis keedetud jahu, küpsetatud urad dali jahu ja sool. Lisa järk-järgult kuum vesi, segades puust lusikaga, kuni moodustub pudrutaoline tainas (võib-olla ei ole kogu vett vaja). Pane segu köögikombaini ja pulseeri, kuni see moodustab kuskussilaadse konsistentsi. - Vala segu suurde kaussi ja sega kokku krabiliha, 1/2 tassi riivitud kookospähkli, šalottsibula ja basiilikuga. Pane pita-aurutisse 1 supilusikatäis kookospähklit, seejärel 1/2 tassi pita-segu ja korda kihte, kuni auruti on täis. Auruta 5-7 minutit, kuni auruti ülaosast hakkab auru tulema. Võta pita aurutist serveerimisalusele.
*Toiduvalmistamise nipp: Urad dali jahu on jahvatatud valge kikerhernejahu. Seda saab osta India toidupoodidest.
**Toiduvalmistamise nipp: Pita-aurutit saab osta Aasia erikauplustest.**
Kategooriad:
Sarnased retseptid
