Nupuküpsised kaneeli ja suhkruga

Hääled: 1

Kuidas teha kaneeli-suhkrunupu küpsiseid

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1/144
Kalorid 30, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 0 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 0 G., kolesterool 3 mg naatrium 16 mg suhkur 0 G.

Need küpsised lahendavad teie dilemma, mida ülejäänud tainaga peale hakata. Kuid olge valmis selleks, et teie pere läheb nende pärast hulluks ja peate nende jaoks uue taigna kokku segama. Nööpide asemel võite teha lipsukesi – see on samuti väga lihtne. Need on nii pisikesed, et mahuvad kergesti kooli lõunakarpidesse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kaneeli-suhkru küpsised

1 spl suhkrut
1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
Premium jahu taigna töötlemiseks
2 lehte pirukatainast, vaata retsepti altpoolt

Tainas

12 spl (165 g) väga külma soolamata võid
3 tassi premium-jahu
1 teelusikatäis jämedat soola
1 spl suhkrut
1/3 tassi väga külma rasva
6–8 spl (umbes 0,5 tassi) jäävett

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, margariin, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata kaks 12x16-tollist küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Pane suhkur ja kaneel väikesesse kaussi. Sega kahvliga läbi ja pane kõrvale. Puista köögipind või lõikelaud kergelt jahuga üle. Rulli tainas 0,5 cm paksuseks.

1. variant: nupud

Lõika 2,5 cm küpsisevormiga välja ringid. Aseta tainaringid ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Puista peale väike kogus kaneeli-suhkru segu. Küpseta üks küpsetusplaat korraga, kuni servad on kuldpruunid, 12–14 minutit.

Variant 2: Vibud

Lõika rullitud tainas 4x8 cm suurusteks ristkülikuteks.

Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Vajuta iga ristküliku keskosa sõrmedega liblikakujuliseks. Puista peale väike kogus kaneeli-suhkru segu. Küpseta 15 minutit, kuni servad on kuldpruunid.

Pirukatainas

Lõika või kuubikuteks ja pane külmkappi, kuni valmistad jahusegu. Pane jahu, sool ja suhkur terasest teraga köögikombaini kaussi ja pulseeri mitu korda, et need seguneksid. Lisa või ja rasv. Pulseeri 8-12 korda, kuni või on hernesuurune. Jätkates pulseerimist, vala söötmisavasse jäävett ja pulseeri, kuni tainas hakkab palli moodustama. Keera tainas jahuga ülepuistatud lauale ja vormi sellest pall. Mähi kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi. Saagiks on kaks 25 cm (10") läbimõõduga ümmargust kooki.

Variant 3: Kui küpsetate pirukavormis

Lõika tainas pooleks. Rulli iga tükk hästi jahuga ülepuistatud laual ringiks, rullides tainarulli keskelt väljapoole, keerates seda ja puistates tainast jahuga, et see kinni ei jääks. Murra tainas pooleks, aseta pirukavormi ja rulli lahti, et see vormi sobiks. Korda pealmise kihiga.