Jäätisevõileivakoogid
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 290, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 5 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 55 mg naatrium 188 mg suhkur 32 G.
Kalorid 290, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 5 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 55 mg naatrium 188 mg suhkur 32 G.
Kohevate šokolaadikoogikihtidega küpsiste asemel jäätisevõileiva valmistamine on ideaalne suvine maiuspala. Selle retsepti jaoks sobib iga jäätisemaitse, aga mündi- või kirsimaitse sobib eriti hästi šokolaadikoogiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 spl soolamata võid, pluss lisa vormide määrimiseks
- 3/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 teelusikatäit soola
- 3/4 tassi kakaopulbrit
- 0,5 tassi helepruuni suhkrut
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi keedetud kohvi (mitte espressot)
- 0,5 tassi hapupiima või keefirit
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 6 tassi jäätist
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kakao, jäätis, munad, hapupiim, keefir, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Kata kahe 20 cm läbimõõduga metall-küpsetusplaadi põhjad küpsetuspaberiga ja määri paber kergelt õliga. Sõelu jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool kaussi ning sega läbi.
- Sulata või kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa kakaopulber ja sega umbes 1 minut, kuni see on täielikult segunenud. Vala kaussi ja sega mõlema suhkrutüübiga ühtlaseks massiks. Lisa kohv, hapupiim, muna ja vanill ning sega ühtlaseks massiks. Lisa jahusegu ja sõtku ühtlaseks taignaks.
- Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud vormide vahel. Küpseta, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb välja koos niiske puruga, 15–20 minutit. Lase vormides veidi jahtuda, seejärel keera restile ja lase täielikult jahtuda. Tõsta koogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata kilega ja pane umbes 1 tunniks sügavkülma.
- Võta jäätis sügavkülmast välja ja lase sel 10–20 minutit pehmeneda. Pese ja kuivata küpsetusvormid, seejärel kata iga vorm kilega, jättes igast küljest 10 cm üleulatuvaid osi. Vala jäätis ühte vormi ja laota see laiali, et moodustuks ühtlane 2,5 cm paksune kiht. Kata jäätis kilega ja pane vähemalt 1 tunniks sügavkülma.
- Aseta üks külmutatud koogikiht teise, kilega vooderdatud vormi. Voldi jäätisekiht lahti ja keera see koogikihi peale; eemalda kilekile. Kata teise koogikihiga, vajutades õrnalt. Mähi kook kilesse ja pane umbes 1 tunniks sügavkülma.
- Serveerimiseks võta kook pakendist välja ja lõika see üheksaks ruuduks. Lõika iga ruut pooleks, et tekiks kaks ristkülikut või kolmnurka.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
