Vürtsikas soodasiirup
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 435, rasva koguhulk 0 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 2 G., süsivesikud 114 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 6 mg suhkur 106 G.
Kalorid 435, rasva koguhulk 0 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 2 G., süsivesikud 114 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 6 mg suhkur 106 G.
Kodune kuivatatud puuviljasiirup mee, kardemoni, kaneeli ja muskaatpähkliga sobib suurepäraselt kokteilide või limonaadi alusena. Lisa lihtsalt sorts siirupit tavalisele gaseeritud veele ja naudi! Proovi vürtsitatud siirupit lisada viinamartinile. Võid siirupi ka pudelisse villida ja kingituseks kinkida. Seo pudeli külge ilus silt kokteiliretsepti või segamisjuhistega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kuldseid rosinaid
- 1,5 tassi suhkrut
- 0,5 spl jämedalt hakitud kuivatatud aprikoose
- 0,5 tassi kivideta datleid, hakitud
- 0,5 tassi mett
- 3 kardemoni kauna
- 1 kaneelipulk
- Pool muskaatpähklit
- 1 teelusikatäis mandliekstrakti
- Lilla toiduvärv vastavalt vajadusele
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kuivatatud aprikoosid, kuupäevad, rosina, mesi, siirup, muskaatpähkel, kardemon, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega keskmises kastrulis rosinad, suhkur, kuivatatud aprikoosid, datlid, mesi, kardemon, kaneelikoor ja muskaatpähkel ning lisa 2,5 tassi vett. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, sageli segades. Vähenda kuumust ja hauta, kuni segu muutub õhukeseks siirupiks, umbes 20 minutit.
- Kurna siirup aeglaselt läbi peene sõela, vajutades õrnalt puuviljadele, et kogu mahl välja saada. Viska sisu ära. Lisa siirupile mandliekstrakti. Lisa toiduvärvi tilkhaaval, kuni saavutad soovitud tooni. Lase siirupil enne villimist umbes 30 minutit täielikult jahtuda.
- Karastusjook:
Vala klaasi 240 ml külma gaseeritud vett, seejärel lisa 2 supilusikatäit siirupit ja sega õrnalt (maitse järgi võid siirupit lisada rohkem või vähem). Kaunista apelsiniviiluga.
Retsepti autor - Matt ja Allison Robicelli on kondiiter ja tema abikaasa, kes on toitlustuskokk, ning hulgimüügi pagaritöökoja omanikud.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
